牛肚汤的做法牛肚汤的做法大全

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但是，同一种食物只能做不同的风格，所以吃久了也不会腻。所以懂得烹饪食物是很重要的，因为这样可以更好的创造更多的品种，就像牛肚一样，不仅可以用来煲汤，还可以用来炒菜。那么牛肚汤的做法是什么呢？
制造原材料
材料:牛肚(500克)
辅料:山药30g，芡实30g，薏米30g，白果5个，生姜4片，蜜枣5个。
调料:盐
练习1
1.山药、芡实、薏苡仁、银杏、蜜枣洗净。
【牛肚汤的做法牛肚汤的做法大全】2.用盐和生粉反复洗净牛肚，切片。
3.将所有原料放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，然后文火炖2小时，加盐调味。
练习2
1、葱蒜切末待用，牛肚切丝蘸酱；
2.烧热油锅，爆香蒜末，放入葱花，再放入牛肚丝，略炒，爆香后加水，放入豆泡；
3.水烧开后，加入适量已经用热水搅拌均匀的芝麻酱，再加入适量的盐和少量鸡精调味；
4、稍微关火，撒上香菜粉；
5.加入适量的香油和白胡椒粉。去做吧。
练习三
材料
熟爆肚头、熟爆肚(净胃)、熟牛肉百叶各150克、熟竹笋、青蒜各40克、红辣椒25克、白糖15克、醋6克、精盐、味精各0.5克、湿淀粉25克、香油20克、菜籽油40克。
工作方法
1.将青蒜切成段。将红辣椒和煮熟的竹笋切片。将牛肚头、牛肚、牛肚切片，与15g湿淀粉拌匀上浆。
2.炒锅加入菜籽油，加热。加入青蒜，熟竹笋和辣椒片，稍微翻炒。
3.加入熟牛肚、牛肚、百叶帘、酱油、糖、醋、精盐翻炒，加入味精，湿淀粉勾芡，淋上香油，即可食用。
欺骗
特性
咸、辣、甜、软、嫩、有弹性，是长江沿岸的传统名菜。
操作技巧
大火翻炒，酱汁要稀。
食物功效
胡爱山益气养阴，囫囵吞枣补肾涩精，健脾止泻，牛肚补脾胃，益气养血，薏苡仁利尿清热，益肺健胃，银杏益气，止咳平喘，补肺固肾。
酥脆的肚汤，营养丰富，诱人食欲，四季皆宜，特别受女性、老年人和不嗜辣者的喜爱。
为了介绍三种牛肚汤的做法，它们的主料都是牛肚，只要掌握了正确制作的技巧，就可以自己尝试制作。我们知道吃牛肚可以补气养血，而且牛肚的脂肪含量还是很低的，所以有些害怕长胖的人也可以吃。牛肚汤一般人都能吃。

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