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一般煮粽子要30分钟,用高压锅煮粽子最快 。生粽子最好煮一个小时,可以避免粽子未煮熟 。粽子也最好用冷水洗,所以粽子平时就当早餐吃,粽子也不难消化 。你不能吃得太多,否则粽子很难消化 。
煮粽子需要多长时间?
粽子怎么煮?一般超市买的真空粽子都是煮20分钟左右 。建议将所有生粽子煮一个小时 。现在很多人为了方便,选择在超市买真空粽子 。真空粽子一般都是熟的 。即使是拿回家冷冻在冰箱里,也要煮20分钟左右才能吃 。但如果是糯米包裹的生粽子,保险起见还是多煮一些比较好 。煮生粽子比较难,有高压锅的话会省时省力 。
【冷冻的粽子需要煮多久能熟 粽子需要煮多久能熟】煮生粽子很难 。建议用高压锅,大火烧开 。当蒸汽开始冒出时,盖上压力阀,转小火焖煮30分钟,然后关火焖煮20分钟 。最后拆下压力阀,彻底释放锅内蒸汽 。如果是用普通汤锅煮,水烧开后需要中火煮2小时以上 。煮好后趁热拿出来 。吃的时候翻开叶子,饺子闻起来清香扑鼻,入口油而不腻,糯而不粘,甜度适中,清香嫩滑可口,是上品 。
煮粽子用热水还是冷水?
煮熟的粽子放在凉水里味道更好 。如果是生的粽子,建议用开水煮熟 。
用冷水煮粽子,随着水温慢慢升高,粽子叶的香味会慢慢渗透到糯米里,煮出来的粽子会更香 。另外,冷水煮粽子可以使煮出来的粽子成熟一致,没有硬心 。另外,水量一定要充足,最好不要中途加水 。一般要求水面超过粽子两寸以上,因为粽子在成熟过程中会吸收大量水分,体积也会膨胀 。推出水面的粽子不好煮,口感又干又硬 。
如果用热水煮生粽子,水烧开后才能放进去,而且水的表面一定要泡在粽子里,否则没泡过水的粽子无论如何是煮不出来的 。如果在煮粽子的过程中需要加水,应该加开水而不是冷水 。当蒸饺煮熟后,水应该覆盖他们大约两个小时 。如果用高压锅煮,需要半个小时 。如果煮好的饺子加热,可以选择放一点水10分钟左右,或者蒸10分钟左右 。
吃粽子的注意事项
粽子是糯米食品,难消化,不能吃太多 。吃太多粽子不仅会增加胃的负担,还会导致糖尿病人的血糖升高 。所以医生建议,糖尿病患者如果非要吃粽子,应该吃“白粽子”,而不是枣粽子或者豆沙馅的粽子 。
一个粽子的热量往往远远高于一碗米饭(100克,116千卡) 。一个中等大小、重约120至150克的白色粽子,热量约为200至250千卡,而有肥肉和瘦肉、猪油的肉粽热量约为300至400千卡,豆沙粽子热量约为300千卡 。所以,想要减肥,一定要少吃粽子 。
女性一天最好不要吃超过3个粽子,男性一天最好不要吃超过5个粽子 。吃粽子的时候要配蔬菜水果,可以帮助肠胃活动 。另外,睡前两小时最好不要吃粽子,也不要接触水分多的凉性水果,比如西瓜,以免拉肚子或者腹痛 。
患有高血压、高血脂、冠心病的人最好不要吃肉汤圆和豆沙汤圆;老人和小孩尽量少吃,避免消化不良、腹胀等问题;肠胃病或糖尿病患者可以改吃无糖杂粮水饺 。
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