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一般在中国北方,馒头一直是我们一日三餐的主食,但是很多北方朋友对长期吃白面馒头有一定的厌恶,所以这个时候会加入一些枣做成各种各样的馒头,也可以增加营养,改善我们的口感 。那么,七彩枣馒头的做法是怎样的呢?我们来简单了解一下!
材料:中粉500g,清水250g,耐低糖干酵母一勺,红枣适量 。
枣花馒头的做法
1.在盆里放一点水,用酵母浸泡一会儿 。夏天不需要这个;加入面粉;
【花样馒头枣做法100种窍门 花样枣馒头的做法是什么呢?】2、揉成面团,不用揉光滑;盖上盖子,在温暖的地方发酵;??
3.一个半小时左右,面团发酵基本到位,面团呈蜂窝状;
4.红枣提前浸泡,洗净晾干后再用;
5.取出面团放在案板上用力揉搓,揉成非常光滑的面团;?用保鲜膜将面团覆盖十分钟左右;请动揉面法:白馒头策略 。
6.将面团切成长条,搓至光滑;
7.在长条中间夹一个枣,两边各折一个;用筷子夹在中间,就成了枣花;
8、5个枣子面团,面团搓久一点,同样夹枣子;?中间用力挤筷子,5个枣就成了枣花馒头;
9.将玉米皮放在馒头下面,放入蒸笼中醒发15分钟左右;?唤醒时间根据室温而定;
10.醒后锅上冷水,开小火,蒸好后转中火,蒸15分钟;
11.拿起盖垫上蒸好的枣花馒头,晾凉 。
以上,我们已经详细介绍了花枣馒头的制作步骤 。花枣的馒头做起来也很简单,不用担心一些问题 。需要注意的是,我们做枣子馒头的时候最好先用热水泡一下枣子,会让味道更鲜美 。
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