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【正宗香酥板栗饼的做法 香酥板栗饼的做法】板栗的营养价值很高,制作方法也很多 。可以做糖炒栗子或者一些面食,比如脆皮栗子蛋糕,不仅味道香甜,而且有很好的促进消化的作用 。适当吃一些有很好的保健作用,脆栗饼的做法也比较容易 。下面我们来看看脆皮栗子蛋糕的做法 。
先准备中筋面粉200克,玉米油60克,开水100克,糖10克,盐2克,栗子馅400克,玉米淀粉40克,芝麻蛋液适量 。
首先,在中筋面粉中加入适量的水,揉成光滑的面团 。然后在辅助面粉中加入适量的油,做成适量的面点 。然后将两个面团分成15等份左右,擀开油皮 。然后放上糕点,再包好,用擀面杖擀成条状,再卷起来 。一次做好所有的面团 。
然后用保鲜膜包好,静置一刻钟左右 。此时,将栗子馅每25克分成一个小球,从中间压下已经静置的面团,然后折叠,卷成圆形,将栗子馅放在中间,然后合上,压平,做成圆饼 。用刷子将准备好的蛋液均匀的刷在糕点上,然后在糕点上撒上适量的黑芝麻 。
然后放入烤箱,180度烤30分钟左右,香脆的栗子蛋糕就做好了 。脆皮栗子蛋糕味道很好,做起来也不难 。平时适当吃一些有护理保健的作用,但是不能吃太多 。毕竟里面的油相对比较多,适当吃一些是没问题的 。
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