怎么样做馒头又松又软馒头怎么发面又松又软

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面条在日常生活中受到人们的喜爱，但是很多人不知道如何自然地制作面条，尤其是用馒头。做面条的温度和时间需要严格控制。其实这个方法很简单，也很好学。你只需要准备好所需的材料和工具然后按照给定的步骤一步一步的进行，就可以做面条了。感兴趣的朋友可以试试。我相信你能做出松软的面条。
下面是我平时做馒头的方法，供大家参考。
材料:面粉1000克，鲜酵母1块，温水500-560克，糖100克。
练习:
1.先准备500~560%的开水，倒出一小碗晾干，将白糖倒入剩下的开水中融化。将一小碗温水倒入酵母中，融化酵母。将面粉放入容器中，依次倒入白糖水和酵母水，边倒边搅拌，将面粉充分搅拌均匀，直至容器底部没有松散的面粉。把湿面粉揉成光滑的面团。
2.把面团放在温暖的地方发酵。
3.发酵面团。
4.将发酵好的面团从容器中取出。
5.你可以看到面团内部孔隙丰富，表面均匀。
【怎么样做馒头又松又软馒头怎么发面又松又软】6.将面团摊在案板上，晾10~15分钟。
7.干面团反复揉成光滑的面团，然后分成十份。
8.取一个面糊，双手揉成球形胚，放在案板上静置。
9.馒头胚全部制作完成后，放在温暖的地方进行二次发酵1小时，时间根据气候而定。
10.蒸笼里放清水、笼屉、湿布屉，把馒头胚放在布上。
11.盖上锅盖，煮20分钟。
12.红烧馒头2？3分钟后揭开盖子，从锅里拿出来。

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