香芽的功效与作用是什么香春芽的作用与功能有哪些？

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香椿芽的作用和功能:
香椿芽一直被称为“树上的蔬菜” 。与其他一般蔬菜不同，香椿芽长在树上。香椿芽营养价值高，具有祛风除湿、止血益气、去火解毒的功效。
香椿芽含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和微量元素，一直被视为养生保健的佳品。民间一直有“香椿芽常吃不传染疾病”的说法，现代医学也证实了香椿芽的功效。下面介绍一下香椿芽的功效和作用。
什么是香椿芽？
香椿(学名:香椿)又名香椿芽、香椿、香椿头、香椿树等。它的根有两层树皮，也叫香椿白皮。原产我国，广泛分布于长江南北。为楝科落叶乔木，雌雄异株，偶数羽状复叶，圆锥花序，白色两性花，椭圆形蒴果，种子有翅。树高，除了吃香椿芽，还是园林绿化的首选树种。香椿芽营养丰富，具有食疗作用，主治外感风寒、风湿关节痛、胃痛、痢疾等。香椿是一种高大的树木，原产于中国。人们吃香椿已经是很久以前的习惯了，在汉代就流传到了全国各地。在古代的农贸市场上，香椿叫香椿，臭椿叫[chū] 。
实用价值:香椿被称为“树上的蔬菜”，是香椿的嫩芽。每年春天谷雨前后，香椿的嫩芽可以做成各种菜肴。它不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。香椿叶厚而嫩，绿叶红边，似玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养丰富程度远高于其他蔬菜。这是宴会上不可多得的美味。
香椿芽的营养价值
香椿营养价值很高。除蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还含有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等营养成分。中医认为，香椿味苦、性温、无毒，有开胃提神、祛风除湿、止血补气、去火解毒的功效。所以民间有“香椿芽常吃不生病”的说法。
现代医学和临床经验也表明，香椿能保肝、益肺、健脾、补血、舒筋。如香椿汤能抑制肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等。鲜香椿芽、蒜瓣、盐捣碎外敷，治疮、痛、肿有效。香椿水煮民间使用，治疗高烧、头晕等疾病。
【香芽的功效与作用是什么香春芽的作用与功能有哪些？】香椿含有丰富的维生素和矿物质。孕妇食用有助于增强机体免疫功能，对皮肤有很好的润滑作用。是保健美容的好食品。孕妇可以加点香椿，增加孕期营养。

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