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荠菜中含有硒酸，具有极佳的促进血液循环的作用。对血尿、多功能异常子宫出血、高血压眼底出血、牙龈出血等各种出血有很好的活血作用。荠菜能促进胃肠蠕动，改善消化吸收，健脾开胃，帮助消化。荠菜解毒消肿，有助于治疗感染性疾病，促进伤口愈合。荠菜具有一定的抑制大脑兴奋、提高物理睡眠质量的作用，其胡萝卜素可预防夜盲症。
荠菜是十字花科的绿色植物，是一种人见人爱的野生水果。荠菜又名枕芯草、棕籽草、三角草、甜籽草、保健草、荸荠草、地菜、上思草、荠菜。目前生产中的重点品种有两个:一个是宽叶荠菜，又名尖叶荠菜，上海的一个品种。主茎塌陷生长，进程18厘米；一种是荠菜，又名菊花。本种抗寒性中等，耐高温性好，越冬性强，比荠菜晚10 ~ 15天。香味浓郁，酱油鲜美，适合春季种植。荠菜具有清热泻火、散血活血、健脾胃、明目的作用。
荠菜营养丰富，每100克菊花含蛋白质5.2克，人体脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，维生素b20.19mg毫克，维生素C 55毫克，烟酸0.7毫克。当代研究表明，荠菜含有7种柠檬酸、11种碳水化合物、7种糖类和各种碳酸盐，其蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素和维生素b21、b2、B6、C等。也是人体所需的常见营养物质。所以俗话说“三月三，菊花是灵丹妙药” 。
【荠荠菜长什么样子图片功效荠荠菜图片功效与作用】药理试验表明，菊花具有降低血压、扩张冠状动脉、刺激吸入、聚集平滑肌的作用。当代中医认为，荠菜“味甘、性平，宁心、平肝、健脾，有利尿消肿、明目活血之益” 。主治水肿、淋病、乳糜尿、呕血、便血、月经过多、目赤疼痛等。不难看出，杭白菊的服用、功效、作用都非同一般。春天很温和，到处都是菊花。闲暇时在田里，可以带着菜回家。你的味道很美味，你在思想上，身体上，健康上都有独特的乐趣。

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