冰皮月饼可以保存几天冰皮月饼可以保存多久

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冰皮月饼是许多人喜欢吃的一种月饼。它不仅颜色漂亮，而且味道鲜美，所以许多人喜欢自己做冰皮月饼。冰皮月饼一般在冰箱里最多保存30天，但在常温下只能保存2小时，所以大家要及时食用，以免冰皮月饼变质，不能食用。
1.冰皮月饼可以保存多久？
虽然冰月饼的外壳与传统月饼不同，但由于它们都储存在冰箱中，所以冰月饼的保质期约为30-60天。但是冷冻月饼在常温下保存时间不能超过两个小时，所以在常温下一定要做好保温措施。比如面包师准备了冰皮月饼专用保温袋或者冰淇淋专用保温袋。在这个袋子的保护下，可以保证冰皮两个小时不融化变质。如果冷冻月饼在室温下放置超过两个小时，就应该丢弃，否则肠胃功能弱的朋友吃了容易得肠胃病。
2.冰皮月饼应该如何保存？
一般在未开封的情况下，冰皮月饼存放在冰箱里，想吃的时候可以直接拿出来，然后把吃不完的冰皮月饼存放在速冻盒里。但是直接从冰箱速冻间拿出来的冷冻月饼是不能马上吃的，因为放在速冻间的月饼会变硬，口感差。最好的办法是，在吃月饼的前半小时，把月饼从冰柜换到冰柜里，让它自然解冻，这样你就可以品尝到冰皮月饼的软糯香甜。
3.冰皮月饼保存需要注意什么？
3.1.冰箱在0-5摄氏度可以保鲜。温度过高，月饼的冰皮会融化变形。因为冰镇月饼的糖分会导致周围滋生大量细菌，所以最好将吃不完的冰镇月饼用密封的食品保鲜袋包装好，最后放在密封的架子上，放入冰箱。这样可以有效防止细菌打开，避免冰箱的异味。
3.2.冰皮月饼的皮是糯米做的主料，一般需要拿出来快速食用。如果忘记吃，或者拿出来超过2小时，月饼就会融化变质严重，不能再吃了。容易患上肠胃病。
3.3.因为冷冻的月饼要放在冰箱里，很多时候，他们忘记吃这些食物。所以要定期清洁冰箱，查看生产日期，避免超过保质期。
有什么简单的剥月饼的方法？
练习1
材料:A、去皮绿豆、糖和适量吉士粉
乙糯米粉，粘米粉，面粉，糖，色拉油，炼乳和牛奶
c、糯米粉
步骤:将去皮的绿豆提前一晚浸泡。沥干水分，加入糖，然后隔水蒸。趁热压成糊状或者用搅拌机打。打时加入奶粉，增加风味。搅拌均匀，放在一边。c .在干净的锅里翻炒食材(偶尔用微波炉叮2分钟)，用作手粉。b一起拌匀，上锅蒸20分钟，趁热拌匀，放凉，分成小块，包在绿豆馅里，用月饼模具刻出来。
练习2
食谱:冰镇月饼粉，饮用冰水，精盐，白色乳化油，馅料:水果草莓馅。
步骤:将预混好的粉末过筛，倒入搅拌罐中。盐溶于水后，分几次加入并搅拌均匀，使预拌粉充分吸水膨胀，成为Q粘面团。加入白色乳化油，慢速搅拌均匀，然后中速搅拌均匀。混合后，用塑料袋覆盖面团表面松弛20 ~ 30分钟，然后分块定型。在切割和塑造印模的过程中不要使用生面粉，而要使用熟面粉或冰皮预拌面粉作为手面粉。皮和馅的比例是1:4 。将包装好的月饼放入冰箱或冰柜中。
冰镇月饼有什么禁忌？
【冰皮月饼可以保存几天冰皮月饼可以保存多久】月饼容易上火，不易消化，孕妇要适当吃冰镇月饼。另外，冰镇月饼热量和糖分都很高，每天吃不要超过100克。因此，老年人、高血脂、高血压人群不宜过量食用冰镇月饼，减肥者也应谨慎食用。

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