养生煲汤紫砂锅食谱养生紫砂汤煲怎么做汤

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现代人喜欢用紫砂锅养生，尤其是煲汤的时候。这样做出来的汤，既能保持汤的鲜度，又能保护汤的营养成分。很多习惯用铁锅煲汤的人会问如何用紫砂锅煲汤养生。下面详细介绍一下紫砂汤锅的煲汤步骤。

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将紫砂料移植到电饭煲中，可以充分发挥紫砂的特性:天然紫砂含有铁、钙、钠、锌等对人体有益的必需微量元素；紫砂内胆在长期的烹饪过程中，高温下不会与食物发生化学反应，还能分解油脂，可以溶解油腻的汤汁。肉脆而不烂，味美而不腻，能降低胆固醇。紫砂特殊的微孔结构使其具有良好的透气性，因此可以很好地储存食物，保持食物新鲜。
点评:紫砂内胆的电饭煲是市面上非常受欢迎的产品，尤其是对于家里有老人的家庭。他们喜欢用带紫泥内胆的电饭锅来煲汤。唯一需要注意的是，紫砂隐藏的微孔可能会造成食物异味，使用后要及时清洗晾干。
伊人鸽子汤
材料:鸽子半只，薏米，莲子，红枣。
练习:
1.鸽子肉切块，薏苡仁、莲子、红枣洗净备用；
2.紫砂锅中加入适量水，然后将所有材料倒入锅中，煮2小时。加盐调味。
莲藕汤
配料:菱角、莲藕、百合、猪骨、红枣。
练习:
1.菱角、莲藕去皮，百合、猪骨洗净；
2.猪骨先放锅里煮，加入莲藕；
3.骨头汤煮一个小时后，加入菱角(菱角放太早会煮到无味)；
【养生煲汤紫砂锅食谱养生紫砂汤煲怎么做汤】4.煮一会，最后放入百合，加入少许盐调味。
胡爱山栗子汤
配料:山药、板栗、黄芪、红枣、猪骨。
练习:
1.山药、板栗去皮去壳备用，猪骨、黄芪洗净；
2.将所有材料放入砂锅中煮约一小时，然后加盐调味。
现代人的生活条件很好，不仅在饮食方面，在厨具方面也是如此。做饭有工具，煲汤有杂事。可以说是万事俱备。通过懂得养生紫砂汤锅煲汤，按照它做出来的汤也很好喝。只有做过的人才能分辨铁锅和紫砂锅的区别。从养生的角度来说，煲汤的时候还是用紫砂锅比较好。

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