驴肉的做法大全怎么做最好吃

文章插图
平时大家都会经常吃驴肉。做的方法有很多种，做的方法也有很多种。根据不同的步骤，可以做出各种美味，比如烧驴肉，或者做汤。那么如何让它成为驴肉实践书中的极品呢？这里推荐砂锅炖驴肉。这道菜真的很好吃，可以享受很久。
【驴肉的做法大全怎么做最好吃】
砂锅炖驴肉的制作方法:
原材料:
生驴肉1250克、鲜冬笋100克、大葱10克、生姜8克、八角1克、花椒0.5克、白果100克、花椒0.5克、精盐5克、糖10克、九韶25克、酱油50克、味精1克、鸡汤1000克、香油3克、花生油100克。
制作方法:
1.将生驴胸脯肉用清水洗净，切成一寸见方的小块，用铁钎在肉上打几个洞，放入沸水锅中煮透，捞出放入冷水中浸泡一小时，使其血沫。
2.用冬笋切秋叶；花椒、八角洗净，用布包裹；将白色水果放入锅中煮熟，去壳去核，洋葱切段。
3.将砂锅大火，放入花生油，烧热，放入葱、姜，放入驴肉块、各种配料和调料、鸡汤，烧开，小火炖两小时左右。等肉酥烂了，汤汁的棕黄氏就会拿出布袋，撒上胡椒粉，在原锅中盛出。
驴肉有很多好的做法，熟食不会破坏驴肉的营养。同时吃驴肉也可以喝汤。汤的营养价值更高，一盘美味又营养的菜即将呈现。如果能有这样的成分，真的可以自己做。