炒肉黄豆芽的家常做法 黄豆芽炒肉的做法是什么


炒肉黄豆芽的家常做法 黄豆芽炒肉的做法是什么

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豆芽是生活中常见的食物,吃法很多 。豆芽炒肉可以说是家常菜,简单,忽略了豆芽的营养 。这道菜也很好吃,很受欢迎 。做这道菜的时候要注意,黄豆芽一定要炒 。
练习1
1.豆芽洗净,沥干 。
2.猪肉切片,洋葱切丝 。
3.锅里热油炒葱花,放入肉片翻炒,放入葱丝炒香 。
4.加入适量花椒粉搅拌均匀,然后倒入适量酱油搅拌均匀 。
5.加入黄豆芽,盐,再加入少量水炒几下 。
6.盖上锅盖焖一会儿,加入蒜末翻炒 。最后加入少量鸡精翻炒出锅 。
练习2
1.瘦肉洗净,切丝,加盐,料酒,淀粉,拌匀,上浆 。
2.将豆芽洗净,挑好去皮,放入开水锅中焯一下,去掉豆腥味 。将洋葱和姜切碎 。
3.炒锅烧热,放油,烧至五成热,放入肉丝,滑动,炒至变色,盛出 。
4.留下底油,加入葱花和姜末,炒香,加入2勺剁椒,翻炒几下 。
5.加入焯水的豆芽和炒好的肉丝,大火翻炒,加入盐、酱油和鸡精搅拌均匀 。
练习三
1.新鲜黄豆芽洗净,去豆皮,五花肉切片,用白酒腌制,姜切丝,盐,葱切粒,番茄切粒 。
2.炒锅放油,烧热,放入洋葱粒炒香 。
3.快速均匀的翻炒五花肉 。待五花肉变色后,加入番茄颗粒,用油翻炒番茄红素 。
4.加入少量白糖,翻炒番茄酱,加入黄豆芽,然后加入4茶匙左右的辣椒水,炖一会儿 。
【炒肉黄豆芽的家常做法 黄豆芽炒肉的做法是什么】5.黄豆芽成熟后,加入少许酱油,撒上适量食用盐调味 。