紫苋菜怎么做好吃紫苋菜的做法大全

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苋菜是饮食中很常见的一种蔬菜类型，很多朋友还是喜欢苋菜的味道，因为苋菜的味道相当独特，有它独特的香味。用紫苋菜做各种菜也很简单，比如紫苋菜粥，大蒜，紫苋菜。这些做法在家庭中很常见。
苋菜怎么做！
1.紫苋菜粥
材料:紫苋菜250克，粳米100克，精盐、味精、猪油适量。
制作方法:
1.紫苋菜洗净，切成细丝。
2.将糯米洗净，放入烧开的锅中，加入适量的水，放在火上，煮至粥成，加入猪油、苋菜、精盐、味精，再煮两三次。
健康贴士:
这种粥有清热止痢，方便分娩的作用。适用于产前产后腹泻、急性肠炎、宫颈炎等。，尤其适用于临产时的产妇。是产妇临产时的保健食品。
2、大蒜紫苋菜
配料:蒜泥、苋菜、鸡精、盐等。
制作方法:
1.往锅里加点油。苋菜比较油，可以多放。
2.油热后，在锅中加入三分之二的蒜泥。炒出香味后，将苋菜倒入锅中翻炒。苋菜比较容易出水，火要大。炒菜要勤，放盐后。
3.苋菜比较好煮。等差不多熟了，放剩下的蒜泥，翻炒，再加点鸡精和盐，才出锅。苋菜比较新鲜，鸡精可以不放。
4.苋菜容易出水，所以洗完后一定要把水排干。炒的要快，不能炒太久，这样苋菜会烂，大量的水也不好吃。
苋菜的营养价值
苋菜富含人体易吸收的钙，能促进牙齿和骨骼的生长，维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素，能促进血液凝固。
同时，苋菜是饮食餐桌上的主角。经常食用可以减肥，促进排毒，预防便秘。同时，常吃苋菜能增强体质，胡萝卜素含量比茄果类高，因此被称为“长寿蔬菜” 。
苋菜还能促进儿童的生长发育。苋菜的铁和钙含量比菠菜高，是最好的新鲜蔬菜。但不同地区的苋菜可能含有不同量的草酸，可能会影响矿物质的吸收。苋菜不仅适合儿童，也适合妇女和老人，可以促进牙齿和骨骼的生长。苋菜还有利于维持正常的心肌活动，促进血液凝固。具有造血和携氧功能，最适合贫血患者。苋菜、马齿苋虽有造血功能，但有流产作用，孕妇不宜食用。
【紫苋菜怎么做好吃紫苋菜的做法大全】夏季吃苋菜对清热解毒、治疗肠炎、痢疾、大便干燥、小便赤涩有显著作用，但要注意脾胃虚寒者忌食；胃寒腹泻的人不宜多吃。

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