蒜蓉白菜心的做法大全蒜蓉菜心做法有哪些？

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蒜蓉白菜是日常生活中最常见的吃法。此外，绿色蔬菜营养价值高，富含纤维素，有助于利尿、通便、清热解毒。对美容养颜也有很好的作用。下面是蒜蓉白菜的做法。
【蒜蓉白菜心的做法大全蒜蓉菜心做法有哪些？】
一.实践
配料:白菜心
材料:蒜瓣4-5瓣，色拉油少许，猪油少许，盐少许，鸡精少许。
1.清洗并挑选长段的新鲜卷心菜。最好先浸泡20分钟再洗，这样有助于去除农药残留。用刀背拍一下大蒜，稍微切碎。
2.锅中加入适量的水，烧开。把它放在卷心菜里，稍微加热。
3.捞出沥干水分，炒锅放油加热。(用的混合油，色拉油都可以，只是香味稍差)
4.放入大蒜炒香，然后将菜心倒入，快速搅拌均匀。加入盐和鸡精搅拌均匀出锅。
营养价值编辑
菜心微寒，常食有除烦止渴、利尿通便、清热解毒的功效，尤其在炎热干燥的季节。现代营养学研究发现，大白菜含有丰富的粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不仅能刺激胃肠蠕动、润肠助消化，还能起到一定的护肤美容作用。
二、蒜蓉白菜心的做法步骤
1.把卷心菜洗干净，晾干。
2.准备大蒜、黑胡椒、酱油和食用油
3.将大蒜切成蒜末。如果想更入味，可以在蒜末里放一点白酒和浓缩鸡汁，腌制一会儿。
4.开水锅焯水白菜，一般30秒左右！
5.拿起来装盘，倒酱油，耗油，还有一点胡椒粉！
6.锅里烧热油，倒入蒜头炒香。
7.把炒好的蒜直接倒在白菜上！蒜白菜心就完了！油消费本身就有咸味，不需要加盐。

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