电烤箱怎样烤面包教程电烤箱做面包简单方法?

文章插图
电烤已经成为家庭生活中不可缺少的东西。电烤箱有很多用途。它们不仅可以用来制作各种烧烤食品，还可以用来制作面包。虽然大家都知道电烤箱的用途很多，但是很多人不知道怎么用电烤箱。听说电烤箱可以用来做面包，真是令人惊讶。下面介绍用电烤箱做面包的方法。
【注意事项】面团中间尽量压扁，方便装饰烘烤后的水果。
【准备用具】刀、削皮器
【准备材料】21个数量
面团：高筋面粉500克，细砂糖120克，盐5克，干酵母10克，奶油40克，鸡蛋50克，水250毫升。其他配料：水果片适量，蜜饯200克
【烘烤温度及时间】190℃，约12分钟
将面团与蜜饯拌匀后，分成两份每个 50 克，在 1/3 处再次切开。发酵前的参考图像。面团的直径约为6.5厘米。将 1/3 的面团压成一个扁平的圆形，做中心，然后将三分之二的面团围绕圆形的周边卷成一条长条。发酵后对比图。面团的直径约为8.5厘米。烘烤后冷却并用您最喜欢的水果片装饰。

文章插图
材料：
230克高筋面粉，56克低筋面粉面粉、细砂糖45克、盐1/2茶匙、酵母6克、全蛋30克、牛奶85克、汤籽84克、无盐黄油22克、奶酪3片、葱末适量、适量全蛋液（刷面包面）、沙拉酱
做法：
汤种的制备：在100克水中加入20克高筋面粉，搅拌均匀，加热到65度，关火，继续搅拌，会有线条，盖上保鲜膜，降到室温就可以使用了。
1 将材料放入面包机（黄油除外），搅拌成球状后加入黄油，将面团搅拌出筋膜后，移入碗中，盖上保鲜膜，
放置在温暖的环境中进行第一次发酵。
2将面团发酵至两倍大，将其分开，静置 15 分钟。取一块面团用手压扁，擀成长条放在烤盘上，盖上保鲜膜进行二次发酵
3刷上蛋液，挤上沙拉酱，撒上配奶酪条和切碎的葱。放入预热好的180度烤箱，烤20分钟。

文章插图

文章插图
不要将酵母与糖和盐混合，它会杀死酵母。
电烤箱做面包的方法一：甜面包
材料：
甜面包材料：高筋面粉200克，糖50克，盐，2g，奶粉，10g，酵母，3g，鸡蛋，1个，黄奶油，20g，水，100g
方法：
1、1/3面粉、酵母、水揉成粗面团，湿度75% 。温度24-26%，发酵150-180分钟；
2．加入所有其他材料，慢慢揉至面筋完全膨胀，然后分成小团，揉圆松弛20分钟开始成型，放在盘子上，盖上表面扫一扫蛋液，发酵40分钟第二次，再将蛋液扫一遍，再放入烤箱；
【电烤箱怎样烤面包教程电烤箱做面包简单方法?】3、 °放第二层，烤25分钟。

电烤箱怎样烤面包教程 电烤箱做面包简单方法?

电烤箱怎样烤面包教程电烤箱做面包简单方法?