海鲜疙瘩汤的做法家常窍门海鲜疙瘩汤的家常做法是怎样的

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鸡块汤是大家非常熟悉的一种汤。鸡块汤中使用的主要成分是面粉。我们可以用一些蔬菜、鸡蛋或肉和面粉来制作各种美味的鸡块汤。此外，我们还可以用一些海鲜来做鸡块汤。下面，我们用虾和蛤蜊等海鲜加面粉来做海鲜鸡块汤。下面我们将介绍海鲜鸡块汤的具体做法。
【海鲜疙瘩汤的做法家常窍门海鲜疙瘩汤的家常做法是怎样的】疙瘩汤里的汤可以是水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度来看，鸡块汤更适合晚餐，因为面食容易消化。
疙瘩汤的营养价值在于面粉中含有大量的维生素B群，在酸性环境中比较稳定，但是加碱做面食时这种稳定性会被破坏。煮面条的时候，大量的营养会流失到面汤里，煮饺子的时候也会流失一些营养。块汤可以保留汤中面粉中的多种营养成分，可以很好地避免面食营养成分的流失。所谓“原汤生食”也充分说明了这一点。
1、将虾、蛤蜊、蘑菇和油菜籽洗净备用。
2、将虾和蛤蜊放入锅中煮一会儿，取出待用。将煮好的海鲜汤放5分钟沉淀，然后将清汤倒入碗中备用。
3、将面粉放入一个大碗中，将面粉逐渐加入冷水，一点点加水，用筷子搅拌成团，碗里没有干面条。
4、起油锅，将葱姜爆香，加入老汤，加入香菇。
5、将块状物放入锅中，用勺子搅拌，以免粘连。锅烧开后，加入虾、蛤蜊和油菜。
6、加入煮好的海鲜汤（海鲜汤要最后加，否则会失去鲜味），加适量盐、胡椒粉、鸡精调味。
在上面的文章中，我们介绍了一种非常好吃的汤，那就是海鲜鸡块汤，我们知道海鲜鸡块汤的做法很简单，我们只需要几个工序就可以做出这道菜汤，相信大家现在已经掌握了海鲜块汤的做法。

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