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羊肉的滋补保健价值是比较高的,尤其是对男性来说,可以起到很好的补肾壮阳的作用,而滋补羊肉汤会和其他食材一起煮 。理解完成 。
【滋补羊肉汤怎么做汤白 滋补羊肉汤怎么做?】1、原料制作
羊肉1000克,阳性蜂蜜200克,生地黄、桂参、川端各200克,怀牛膝100克,上北芪50克 。
⑴羊肉去皮,去脂去筋,洗净切成片或丝
⑵羊肉、熟地黄、桂参、川川、牛膝,将上北芪全部放入锅中,加水和火一起煮10小时左右,取浓汁,去渣留肉,再加入正蜂蜜,煮成麦芽糖样,即可食用 。
二、制作工艺:
汤的主要原料:羊骨500克、党参10克、党参10克红枣10克,生姜10克,1片
材料:料酒1/2汤匙,盐少许,糖2茶匙,味精1/2茶匙, 1 茶匙
1、切片洗净,红枣、枸杞泡透,生姜切片;
2、锅中加水,水烧开后放入羊肉块,中火煮去血水,捞出冲洗备用;
3、将羊肉片、姜片、党参、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒放入汤碗中,倒入清水,放入蒸锅蒸2小时即可取出.
羊肉汤色泽鲜亮,呈乳白色;汤质美,营养丰富;制作方法是:先将洗净的羊肉煮熟,将肉汤分开 。吃的时候,把羊肉切块,锅里放油、葱、蒜苗(或冬瓜片)轻轻翻炒,再加入羊肉块,加适量高汤,煮沸 。
三、功效特点
肉烂汤甘,汤呈乳白色,汤可食.羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等 。其性味温,中温散寒,散结,健脾益气,温中 。补肾阳,对治疗虚劳、减肥有一定的疗效 。牛膝味苦酸,性平,筋骨强健,有活血通络之功效 。这道菜以羊肉为主,配以多种中药,有壮胸的功效 。平胸、干胸的女性多吃这道菜 。
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