新鲜薄荷叶的食用方法薄荷叶子怎么吃

文章插图
薄荷又名薄荷叶、薄荷香草、升阳草、布赫。薄荷具有医疗器械和服用的双向作用，其关键服用部位为茎叶，也可带汁服用。在使用上，薄荷可作为食用香料、调味品、酒和粥。下面详细介绍几种薄荷保健药膳，供大家参考。
1.薄荷粥:鲜薄荷30克或干片15克，冷水1升，小火煎约0.5升。冷藏后，捞出薄荷，留下汁液。用150克梗米煮粥。粥好了，加入薄荷汤和少量老冰糖，煮开。功能:提神醒脑，疏风清热，开胃消食。
2、香薄荷豆腐:豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3根，加2碗水煎至水分减少，即趁热服用。功能:可治感冒、鼻塞、流鼻涕、流鼻涕。
3.薄荷糕:取糯米、绿豆500g，薄荷15g，白糖25g，桂花树少量。先将绿豆煮至熟透，再加入白糖、桂花树、薄荷碎做馅。将糯米焖好，放在盒子里晾凉，然后用糯米糕包好红豆馅，用木锤压扁。功能:提神醒脑，疏风清热，清热去火。
【新鲜薄荷叶的食用方法薄荷叶子怎么吃】4.美味薄荷鲫鱼豆腐汤:活草鱼1条，切块洗净，自来水煮沸，葱根1根，姜片1片，美味薄荷20克。水开了可以放调料和盐油，一起吃汤肉。每天服用一次，持续3-5天。功能:可治小儿咳嗽、痰多。
5.薄荷鸡丝:鸡胸肉150g，切成细丝，加入蛋清、木薯淀粉和盐，搅拌均匀备用。将150克薄荷茎洗净，切成同样的段。将锅中的油加热至五成热，将拌好的鸡丝倒入油中。加入底油、姜蒜末、料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、鸡精，略炒，倒入花椒油。功能:降火解暑。

新鲜薄荷叶的食用方法 薄荷叶子怎么吃

新鲜薄荷叶的食用方法薄荷叶子怎么吃