文章插图
很多人平时都很喜欢吃豆包,都知道豆包可以分为很多种馅料,比如绿豆,还有流行的红豆 。一般豆包可以分为很多种,有的是粘豆包,有的是炒豆包,包括蒸豆包等等 。
豆沙包子
配料:自发粉、红豆辅料、红糖、桂花酱或玫瑰酱 。
制作方法:
1.把面条揉匀,让它们醒着 。
2.豆子不容易腐烂 。放在高压锅里,加水不加豆子,大火煮 。
3.煮好后,让豆馅放凉,稍微翻炒一下,去掉水汽,就不容易馊了 。
4.之后小火翻炒红糖,少放一点水,香味出来了,水也差不多没了 。
5.把稀糖和豆子一起搅拌,加入桂花酱或玫瑰酱 。
6.醒后包好豆包(包法与煎药包相同),然后放锅里蒸 。
粘豆包
配料:黄小麦、玉米粉、红小豆、泡打粉、糖、桂花酱 。
制作方法:
1.将黄小麦放入盆中,加入60℃水温的水300g,揉成面团(稍软) 。冷却后,用水将泡打粉松散,然后加入干面粉,倒入黄小麦中,中和,小火煨几个小时;
2.红豆洗净,放入高压锅中,压15分钟 。压好后,打开盖子,加入白糖和少许素油 。将红豆大力捣碎,加入适量桂花酱搅拌成豆瓣酱 。
3.取出面团,裹上豆瓣酱,入锅蒸12-15分钟 。
特点:软糯甜而不腻 。
豆沙包子
美食:甜点
类型:甜品小吃
材料:中筋面粉2杯,甜面酱1杯,泡打粉1茶匙,水1/2杯,低钠盐1茶匙 。
练习:
1.在泡打粉中加入面粉和调味料,揉成面团,切成10等份,发酵30分钟左右,将豆瓣酱分成10等份 。
【豆包是用什么豆做的 豆包的做法大全包括哪些?】2.将每个面团做成中间厚边薄的面团,用红豆沙包好,揉匀,放入蒸笼,大火蒸15分钟 。
- 狗头正中间一道白毛是什么狗
- 香椿的功效与作用 香椿子的功效与副作用
- 鲍鱼是什么意思网络语 鲍鱼是什么
- 油茶果有什么用 油茶果这样吃最美味了!
- 用黄豆打豆浆的步骤 黄豆打豆浆的方法
- 荷叶粉末的作用 荷叶粉有什么作用
- 臭氧水能喝吗有没有副作用 臭氧水能喝吗
- 新鲜薄荷叶的食用方法 薄荷叶子怎么吃
- 豆豉的功效与作用点用 豆豉是什么东西?豆豉的功效揭秘
- 生洋葱的吃法和功效 洋葱生吃法是什么样的