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【每天一杯咖啡致癌吗 咖啡致癌吗】咖啡致癌吗？
事实上，在2008年，医院进行了一项关于乳腺癌发病率和饮食习惯的研究 。结果显示，不喝咖啡的人与喝咖啡的人乳腺癌发病率相当，甚至有些人的乳腺癌发病率比不喝咖啡的人还低 。这种说法与网上认为咖啡致癌的观点相反 。也就是说，咖啡根本不会致癌 。相反，咖啡对身体也有一些影响 。咖啡与致癌有关的原因是咖啡中含有丙烯酰胺 。它本身含有2A致癌物 。早在1994年，国际癌症研究中心就将丙烯酰胺列为2A类致癌物 。
也就是说，丙烯酰胺是人体潜在的致癌物 。但据相关数据显示，如果一个人每天每公斤体重摄入2.6微克至16微克的丙烯酰胺，就有患癌风险 。所以，以这个数据为例 。例如，如果一个咖啡爱好者体重55公斤，他每天的丙烯酰胺耐受量是143微克 。然而，一杯160毫升的咖啡，丙烯酰胺含量只有0.45微克 。也就是说，他至少要喝318杯咖啡，这可能会导致癌症 。所以一般人喝咖啡不会致癌 。在世界卫生组织(世卫组织)发表新的研究成果后，人们突然意识到食道癌的原因之一是喝了太烫的饮料，而不是饮料本身 。也就是说，只要在正常的温度范围内喝咖啡，就不存在咖啡致癌的风险，只是因为温度的原因 。
然而，众所周知，咖啡可能会导致夜间失眠 。同时，它实际上会提高你的血压 。此外，研究表明，喝咖啡多的人比不爱喝咖啡的人更容易得肾结石，但咖啡不会致癌 。

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