椰蓉面包的馅儿怎么调甜的椰蓉馅面包的做法

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椰子面包的制作方法和椰子月饼的制作方法不同。在做月饼的时候，要求我们做的椰蓉月饼尽量甜腻，不要漂亮。做椰子面包的时候，可以看到面包外面的椰子。所以椰子的调制就变得特别讲究。下面，我给大家详细讲解一下椰子馅面包的制作方法:
【椰子面包】(参考数量:5片)
材料:高筋面粉120g，低筋面粉30g，黄油30g，细糖18g，盐1/2茶匙(2.5ML)，速溶干酵母1茶匙(5ML)，水80g，全蛋液30g，全脂奶粉8g 。
椰蓉:椰蓉70g，糖粉35g，全蛋液35g，全脂奶粉10g 。
表面刷液:全蛋液适量。
烘烤:烤箱中层，180℃上下加热，15分钟左右。
制造过程:
1.首先，面包面团的制作方法和普通面包完全一样。把用来做面团的材料揉成一团，揉成可以拉出薄膜的形状，在室温下发酵至2.5倍大小(28度下大概需要1小时) 。将发酵好的面团排干空气，分成5份，揉匀，中间发酵15分钟。
2.做椰子馅。将椰蓉的所有材料倒入一个大碗中，拌匀。准备好的椰子馅也分成5份。
3.取一块中间发酵的面团，擀成椭圆形。
4.将1份椰蓉放在面团中间。
5.如图揉面团，将椰蓉馅包在面团里。
6.揉面后，你会得到一个长长的橄榄形面团。把面团翻过来，把口朝底部合上。
7.将面团再次擀成椭圆形。
8.在面团中间用竖切，不要切掉一端。
9.把切好的面团像麻花一样搓，然后把两端揉成一团。
10.将成型的面团放入面包纸盘进行第二次发酵(最佳发酵环境:温度35-38度，湿度85%) 。
11.发酵至两倍大小后，在面团表面刷一层全蛋液。
12.放入预热到180℃的烤箱，烤15分钟左右，直至面包表面呈金黄色。
【椰蓉面包的馅儿怎么调甜的椰蓉馅面包的做法】这次介绍的椰子馅面包的做法是用烤箱。但是有些人家里没有烤箱，你可以用家里的微波炉代替烤箱进行烘烤。但是要注意微波炉的温度，切记烘烤时间过长，导致面包烤焦。那么，椰蓉面包就是失败的。

椰蓉面包的馅儿怎么调 甜的椰蓉馅面包的做法

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