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虾的种类数不胜数，它们都有一个共同的特点，就是肉质鲜嫩 。通常我们在超市看到的虾都是爬山虎虾，吃的时候需要剥皮 。爬虾的方法有很多 。下面来解释一下如何爬虾 。
练习1
1.将虾用盐水洗净，取出香肠，放入盘中 。
2.加入葱姜盐，滴下料酒，盖上微波膜，蘸沙拉酱、芥末酱或米醋4分钟至熟 。
练习2
1.将蒸好的虾用盐水洗净 。
2.将虾放入盘中；铺上葱花和姜片；加入料酒 。
3.放入沸水锅中蒸5分钟 。
练习三
1.这种蒸虾不需要去掉虾壳和虾头 。尽量保留虾油的成分，让虾的口感饱满 。
2.尽量切断锋利坚硬的抓虾钳，以免伤手伤嘴[1] 。
3.大葱切丝放在摆好的虾上，然后淋上适当的料酒装盘 。
4.蒸虾时，用盖子盖好碗，避免水蒸气过多渗入，影响口感，但时间要相应延长 。一般在锅烧开后3.5-4分钟，就出锅了 。
5.蒸虾的温度不要太大，时间不要太长，以免肉太老 。
【爬虾怎么做好吃又简单 爬虾的做法有哪些】以上是爬虾的做法 。有些虾比较小 。比如虾皮，就不适合蒸 。所以就爬山虾来说，只要按照上面的步骤做，就能做出好吃的爬山虾 。去试一试 。

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