奶制品都有什么品牌例如蒙牛伊莉 奶制品都有什么_


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现在,有很多乳制品 。相信很多人在日常生活中都能经常吃到这些乳制品,但大部分都是以牛奶为主,但也有一些甜品如奶油、奶酪等属于乳制品 。适当摄入一些乳制品对身体很有好处,可以在一定程度上改善身体状况,有营养蛋白质的作用 。
乳制品的零食有哪些?
原料奶是不经过任何加工直接从牛身上挤出来的奶,也叫鲜奶 。
低温鲜奶通常是指由原料奶经过巴氏杀菌和均质处理后的牛奶,也称巴氏奶,俗称鲜奶 。这种牛奶不含任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等 。生产鲜奶的企业要有足够的原料奶,可以从当地牧民或奶农手中收购,但企业最好有自己的奶源基地,有利于保证奶牛的健康和牛奶的营养卫生 。
奶粉是牛奶脱去水分制成的粉末,适合保存 。1805年,一个法国人Parmantilenwald建立了一个奶粉厂,开始正式生产奶粉 。现在的婴幼儿奶粉,大多是以牛乳为基本原料,然后“母乳化”,即尽可能模拟人乳的成分制成 。
成分:炼乳比奶粉含有更多的碳水化合物和抗坏血酸(维生素C),而其他成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素A都比奶粉少 。
可食用:揭开铁盖后,如果炼乳不能一次吃完,家里又没有冰箱,很容易变质感染细菌,而奶粉没有这个缺点 。
一般指酸奶,是以鲜牛奶为原料,经巴氏杀菌后在牛奶中添加有益菌(发酵剂),发酵后冷却灌装而成的一种乳制品 。目前市面上的酸奶产品大多是用各种果汁、果酱进行凝固、搅拌、果味 。酸奶不仅保留了牛奶的所有优点,而且通过加工在某些方面扬长避短,成为更适合人类的营养保健品 。
【奶制品都有什么品牌例如蒙牛伊莉奶制品都有什么_】奶酪(其中一种也叫干酪)是一种发酵乳制品 。其性质与普通酸奶相似 。它是通过发酵工艺制成的,它还含有可用于保健的乳酸菌 。但奶酪的浓度比酸奶高,和固体食物差不多,所以营养价值更丰富 。