高压锅炖猪蹄子怎么做好吃高压锅炖猪蹄子如何制作呢

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我们经常吃猪蹄。在工作日，当我们出去的时候，我们经常吃猪蹄。因为很多人总觉得清洗猪蹄很麻烦，做出来也不容易，所以大家都懒得做好吃的猪蹄。所以猪蹄的做法并不是很难。其实我们学起来挺简单的。在下面的文章中，我们将学习如何制作这种用高压锅炖的自制猪蹄！
难度:配菜(中级)时间:30-45分钟
佐料
猪脚
佐料
姜水
大蒜醋
八角桂皮
糖
高压锅炖猪蹄的练习步骤
1.猪蹄用清水洗净，丢入电压力锅内煮十五到二十分钟左右。水一定是满的。这一步是去除猪蹄的血水。也可以考虑在水中放一些醋和姜，去除异味。当锅在这一步烧开时，你会发现水面上有一层泡沫。去除水和泡沫，留下猪蹄。
【高压锅炖猪蹄子怎么做好吃高压锅炖猪蹄子如何制作呢】2.在电压力锅工作时，准备好各种调料。姜、蒜切段，醋、八角、桂皮拌匀。
3.移开油锅，加入糖，快速翻炒。将猪蹄放入锅中，快速上色，使每一只猪蹄都变成鲜红色。上色后，用姜蒜翻炒。
4.将上色的猪蹄放入电压力锅，加入调料。放入锅中，直到水勉强没过猪蹄。别忘了加盐。按电压力锅40分钟左右。
5.猪蹄压好后不要急着开高压锅。等一个小时左右，再让猪蹄盖住。
6.红烧，重点是又红又烧。不烧怎么会有红？取出猪蹄，放入锅中收汁。这个过程大概需要十分钟。
在上面的文章中，我们了解到高压锅炖的猪蹄口感好，营养价值丰富。同时还要把猪蹄洗干净，加各种调料和料酒，记得放进去。一个小时后，等着享受美食吧！

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