营养|如何挑出一款好奶粉 解读婴儿奶粉( 四 )
益生菌和益生元
肠道不仅是人体消化吸收的器官 , 更是人体最大的免疫器官 。肠道健康与免疫力有很大关系 , 肠道的免疫系统运作能减少婴儿过敏几率 。
核苷酸
共5中 , 分别是磷酸胞苷CMP、磷酸尿苷UMP、磷酸腺苷AMP、磷酸鸟苷GMP、磷酸肌苷IMP 。核苷酸能维持免疫系统的正常功能 , 增加抗体产生 , 增强细胞免疫能力 , 改善肠道吸收功能 , 还能刺激双岐杆菌生长 , 从而减少婴儿腹泻的发生 。
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其他成分氨基酸
婴儿需要的氨基酸由牛乳的蛋白质提供 , 为求能与母乳的成分更接近 , 一些配方会添加精氨酸、胱氨酸等 。
酪蛋白磷酸肽(CPP)
被称为“矿物质载体” , 能增强肠内可溶性矿物质浓度 , 能同时促进钙、铁、锌吸收 。
肌醇
是B族维生素中的一种 , 它的主要作用就是促进细胞新陈代谢生长发育 。国标规定 , 婴儿配方奶中肌醇的添加量应在4.2-39.7mg/100kcal间 。
叶黄素
帮助眼睛健康的关键抗氧化营养素 , 有助婴幼儿视力发育 。
β胡萝卜素
维生素A的前体 , 在体内转化为维生素A后 , 维持眼睛和皮肤的健康 。
OPO结构脂
结构脂OPO实际上就是一种结构化脂肪 , 通过酶法脂交换技术模拟母乳脂质分子结构 , 使2位棕榈酸比例高达40%以上 , 更接近母乳水平 。母乳中大部分能量是以脂肪形式存在的 , 母乳中脂肪高达70%的棕榈酸连在2位上 , 而不饱和脂肪酸主要连接在1、3位上 , 即O-P-O结构 , 消化时不易形成钙皂 , 从而不易引起婴儿便秘 , 更易于脂肪酸和钙的消化吸收 。
A2β-酪蛋白
A2β-酪蛋白是牛乳中酪蛋白的一种变异型 , 比A1β-酪蛋白更接近母乳中的蛋白质 , 能改善婴儿的消化功能 , 促进婴儿对营养物质的吸收 , 呵护婴儿稚嫩的消化系统 。
GA
GA是神经节脑苷脂 , 一种复合糖脂 , 是细胞膜的重要组成部分 。它们参与细胞(尤其是在大脑中)的结构与功能 , 有助于促进脑部神经元的生长和连接 。近年来的研究证明 , GA和DHA共同参与着大脑发育的一些关键过程 , GA和DHA在婴儿大脑发育过程中都有着重要作用 。
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