第一次创业做餐饮怎么样 第二次创业做什么工作餐好

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本文目录一览:我想创业做个餐饮项目,有谁给点建议吗?给你这几点建议
第一点:定目标
在选择餐饮行业之前,你要先想明白目标,并在心中深刻这个目标,因为后续的创业过程中,这个目标将是你累了、困了时的源动力,创业不是一朝一夕的事情,没有目标动力,难以持久有效地扛下去 。
第二点:定项目
餐饮行业有很多项目,有些项目很赚钱但不一定适合新手,有些品牌很大,不一定适合小本创业者,有些投资很低,但不一定有前途,还有一些则是看起来火爆,实则有非常大的竞争压力,贸然加入可能会败的一塌涂地 。所以一定要再三考察、再三对比、再三思量之后在确定要干哪一种 。
第三点:做出特色
无论做了哪一种餐饮,一定要注意培养自己的特色,因为在当今的餐饮市场,没有特色就只能慢慢死亡,即便是一些大品牌在失去了特色之后,也会慢慢被市场淘汰,特色其实就是产品的口味、造型别具一格,或者是服务质量非常周到体贴,这点可参考某火锅品牌;也或者是店面装修以及配置设施非常的有特色人性化,这些都属于特色可以表现的地方 。
那么推荐以下餐饮项目参考
1、炸鸡
炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃,在过年这个盛行吃肉的时期里,自然是很好卖的,无论是在乡镇还是大城市,炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础,炸鸡鸡排的制作也不难,新手也可以很快上手 。
2、汉堡
汉堡炸鸡这几年一直都是餐饮中比较流行的西餐快餐,汉堡炸鸡的制作方法简单,出餐速度快,翻桌率高,投资成本也比较低,适合大部分小本创业者,汉堡以及小吃加饮品的制作也不难,新手学习一个星期左右即可 。
3、奶茶饮品
奶茶饮品也包含了咖啡和果饮,不过现在奶茶最火,所以大部分饮品店都是以奶茶为主打,奶茶是饮品界最有活力的饮品,随着年轻消费群体的不断增长,奶茶这种年轻化饮品的市场也越来越大,奶茶店的投资比汉堡炸鸡还要低一些,而且操作起来也更简单,最主要的是奶茶店现在都是年轻人在经营,奶茶店本身不需要太高的要求,新手也可以做得很好 。
4、营养早餐
早餐是每个人都要吃的,随着现代人越来越重视养生,对早餐这种以营养为主的餐饮需求也越来越大,早餐店开店容易,不需要太讲究地理位置的选择,早餐的操作流程稍微有些复杂,但客流相对来说更稳定一些,如果是新手唯一要克服的是早起的困难 。
5、特色面食
中国人有吃面的习惯,各地域都有不同的面食特色,像兰州拉面、山西刀削面、重庆小面、四川卤面、郑州烩面、陕西油泼面等等,吃面食的群众基础非常的广,横贯大江南北,所以开一个面馆也是不错的选择,其实面条的制作比汉堡和早餐都要简单很多,做过饭的人都知道,在忙的时候煮碗面是最简单的 。
6、特色小吃
特色小吃包含的种类很多,比如煎饼果子、凉皮凉面、肉夹馍、烤猪蹄、烤冷面、鸡蛋灌饼、烧烤等等,小吃虽然小,但卖的都是特色,几乎所有人都有一两款自己很喜欢吃的小吃,所以卖小吃也不用担心没有生意,小吃的制作难在配料配方上,一般加盟了一个品牌后,都会学到这种独特的配方 。
7、啵啵鱼
啵啵鱼是一款巴西奥运会专门为中国运动运准备的特色餐点,以龙利鱼为主材料,使用砂锅炖煮出来的一款美食,可以搭配米饭或馒头使用,有点类似黄焖鸡的吃法,目前啵啵鱼的门店还很少,市场前景广阔 。