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羊肝一般来说不能煮太长时间，因为煮的时间过长，口感不好，而且容易造成营养的流失，所以一般建议八分钟左右就可以捞出来了 。
根据不同菜的做法也可以适当的延长 。
羊肝味甘，性平 。
善于补血益肝，明目 。
适用于血虚萎黄，消瘦，肝虚目暗，视力减退 。
可以做熟直接食用，也可以放醋，口感会更好，除了直接吃以外还可以做汤，味道也是比较鲜美的 。
它可以和枸杞子一起食用，效果更佳 。
【羊肝煮多久最嫩】

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