烤箱烤鳕鱼的做法烤鳕鱼的做法烤箱

烤鳕鱼的做法烤箱，烤箱烤鳕鱼的做法？主料

文章插图
鳕鱼1条盐适量
【烤箱烤鳕鱼的做法烤鳕鱼的做法烤箱】姜1小块糖1勺
料酒2勺老抽2勺
辣椒面适量孜然粉适量
烤箱版烤鳕鱼的做法步骤
鳕鱼化透之后两面涂上盐再均匀放上姜腌半个小时（也可以放容器里哈）。腌好之后去掉姜片，控出水份，鱼最好放在容器里，调酱汁涂酱汁，因为后期还会有水份渗出（可能也是我的鱼还没花透了的原因）糖、料酒、老抽、植物油、辣椒面、孜然粉倒一个碗里和匀，调好的酱汁，觉得不够喜欢哪个口可以自己多加一些。我是用勺子涂的酱汁，继续腌20分钟，天热的话放冰箱冷藏里。
深海鳕鱼的做法是什么？分享一道【橄榄油山茶油煎鳕鱼】。鳕鱼的吃法有多种，只要做好去除腥味，简单煎制就非常好，没有小刺，肉质细腻鲜美。用柠檬汁、料酒稍稍腌制，会让鳕鱼的腥味荡然无存；再用两种最优质的植物油煎制，增香助鲜；最后磨上点黑胡椒碎调味，最简单的做法，最美味的香煎鳕鱼。
【橄榄油山茶油煎鳕鱼】
材料：
鳕鱼2片；
配料：
盐2勺，柠檬1片，有机特级初榨橄榄油2勺，有机山茶油2大勺，
料酒2勺，磨黑胡椒碎少许。
做法：
1.鳕鱼去鳞洗净，在鱼片上挤柠檬汁抹匀，倒入料酒抹匀，然后再给鱼片的上下两面均匀的抹一层盐，腌制半小时。
2.将腌制鳕鱼的料汁倒掉，再给鳕鱼两面抹一层有机特级初榨橄榄油。
3.锅中倒入2大勺有机山茶油，温热后放入鳕鱼，中火煎2分钟，翻面再煎2分钟即可。
煎制中间不要随意的翻动，以防鳕鱼肉散烂。
小贴士：
挑选鳕鱼最好买价格稍高些的银鳕鱼，有种价格便宜的是油鳕鱼。鉴别方法是，深海银鳕鱼颜色雪白，肉质细腻紧实；而油鳕则颜色发灰或者暗黄，肉质松散。
芝士烤鳕鱼的家常做法？芝士烤甘薯的原材料有甘薯1个（约500克左右），鲜奶油30毫升，黄油20克，蜂蜜1汤匙，蛋黄1个，片状芝士（或马苏里拉芝士）30克。
做法是甘薯洗净，对半切开（如果是细长的甘薯，就在2/3处切开，保留肉比较多的那部分），放入蒸锅中蒸熟（大约30分钟，视甘薯大小调整时间）。蒸熟的甘薯稍放凉，用勺子挖出甘薯泥，注意不要把薯皮挖破，边缘留下0.5厘米厚的甘薯肉。依次将鲜奶油、熔化的黄油、蛋黄、蜂蜜放入到甘薯泥中拌匀。将拌好的甘薯泥重新填到甘薯壳中抹平（不用压得太紧，松散一点），并铺上芝士片，放入预热好的烤箱中层，以190℃烤约15分钟即可。
葱烤鳕鱼怎么做？原料：鳕鱼块3块姜片葱一根
调料：橄榄油盐糖料酒香醋老抽豆瓣酱
做法：
1.鳕鱼块解冻，用盐将鱼身抹匀，倒入半瓶盖料酒，撒姜片，覆保鲜膜腌制4小时
2.煎鱼之前用姜块擦一下锅，防止粘锅
3.热锅下油，小火煎鱼块，煎好一面再翻
4.这是煎好的鱼块
5.用一瓶盖香醋，一瓶盖老抽，适量糖兑温水调匀成汁
6.重新热锅下油，爆香姜片
7.下一勺豆瓣酱
8.豆瓣酱的香味出来后倒入兑好的汁，大火烧开
9.水开后下鱼块
10.盖盖子小火焖20分钟
11.20分钟后水烧干了一半，揭开锅盖下葱段（葱白部分），加盐调味
12.再过20分钟水快干的时候下葱花，关火盖盖子用余温焖5分钟。
13.这样就可以起锅了
14.装盘！?
碳烤鳕鱼做法？1/3
将鳕鱼块化开，化开后用厨房纸稀释鳕鱼块水分，放入盘中，加入少许盐，味极鲜，腌制15分钟

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