胆固醇高可以喝豆浆豆制品吗,体内胆固醇很高?1 .限制“饱和脂肪酸”的摄入
文章插图
饱和脂肪酸主要来源于两类食物:
一类是动物脂肪,如猪油、奶油、黄油、肥肉(畜禽肉)、牛奶(脱脂牛奶除外)等 。
一类是加工食品,如饼干、面包、方便面、膨化食品、油炸食品、糕点、零食等 。其中添加了氢化植物油、起酥油、棕榈油、椰子油,含有更多饱和脂肪酸,反式脂肪酸和饱和脂肪酸一样“不好” 。
2.多吃膳食纤维(可溶性)
膳食纤维来自蔬菜、水果、豆类、坚果、谷物等植物性食物 。
可溶性纤维含量高的食物:燕麦、大豆、杂豆(豌豆、蚕豆等 。)、水果(柑橘、苹果、菠萝、香蕉等 。)、蔬菜(海藻、菌类和白菜、西红柿、青椒、瓜类等 。)、魔芋及其制品(魔芋粉、魔芋丝、魔芋块等 。),菊芋,生姜 。
3.增加“植物甾醇”的摄入
植物甾醇主要来源于大豆、坚果(花生、瓜子、核桃、开心果、杏仁等 。)和未精炼的植物油(芝麻油、橄榄油、南瓜籽油、核桃油、亚麻籽油等 。).有些精炼植物油是人工添加植物甾醇的,也可以食用 。
4.多吃鱼,减少畜禽肉 。
鱼类富含omega-3脂肪酸,可以有效降低饱和脂肪含量,所以平时可以多吃鱼,可以防止胆固醇偏高的现象,鱼的营养价值很高 。
食用优质油
吃各种植物油,尤其是山茶油和橄榄油(高油酸菜籽油) 。山茶油单不饱和脂肪酸最高含量达85%以上,维生素e是橄榄油的两倍,能有效降低人体内多余的胆固醇,使垃圾毒素无法沉积在血管壁上,而维生素e这种强抗氧化剂能保持血管弹性 。常年吃山茶油,可以大大降低心脑血管疾病的风险 。
6.饮食、锻炼和减肥
或者饥饿可以抑制胆固醇合成,降低血液胆固醇 。高糖(碳水化合物)饮食会促进体内胆固醇的合成 。经常运动,尤其是适度的有氧运动,可以降低胆固醇 。
7.喝一点酒
过量饮酒危害很多,但少量饮酒(酒精& lt25g/天)可以降低胆固醇(可以升高血液中的“好胆固醇”) 。
记住,这一条并不适合所有人!有些人,不要为喝酒找借口!
胆固醇高对我们的身体非常不好,而且容易引发心血管疾病 。因此,我们在日常生活中要注意预防高胆固醇的发生,多吃一些能够帮助分解胆固醇的食物,这样对身体有很好的作用 。
胆固醇高的人吃什么?
1份燕麦片
研究报告指出,每天吃约3/4杯燕麦片,有助于降低总胆固醇4 ~ 8% 。原因是燕麦片中含有水溶性纤维 。除了谷类,苹果、橘子类水果等瘦身水果,芸豆、黄豆、芸豆等干豆类也富含水溶性纤维 。
2.鲑
三文鱼富含不饱和脂肪酸,可降低血液中甘油三酯水平,增加高密度脂蛋白胆固醇,增强血管弹性 。
吃三文鱼要适量,不要过量,也不要生吃 。
生三文鱼,如三文鱼生鱼片,可能含有寄生虫 。
喝茶
*********和茶多酚具有提神、强心、利尿、去油腻、降血脂的作用 。经常喝茶可以防止人体内胆固醇的上升 。
4.带鱼
胆固醇高的无鳞鱼,如银鱼,含胆固醇361毫克,河鳗177毫克,泥鳅136毫克,鳗鱼126毫克,鳕鱼114毫克 。胆固醇高的人要尽量少吃 。当然,并不是所有的无鳞鱼都含有高胆固醇 。例如,带鱼每100克仅含约76毫克胆固醇,不限制食用 。需要注意的是,带鱼本身有很重的腥味,烹饪时以红烧、糖醋为宜 。
5.大豆
大豆中的异黄质也有助于降低胆固醇,如果胆固醇高的话要多吃豆浆、豆腐、大豆 。多吃大豆、蔬菜、全谷物 。
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