黑豆比红豆、绿豆的独特之处在于“黑”,黑豆的黑色来源于花色苷,花色苷具有一定的抗氧化性,能延缓身体衰老 。
传统中医认为冬天要多吃“黑色食物”,黑豆适合冬天适量多吃的豆类 。
养生粥有哪些做法?五谷杂粮中含有大量的膳食纤维 。膳食纤维作为人体每日必需的七大营养素之一,具有增强食物粘性、减缓糖脂肠道吸收速度、促进排便、降低血糖、减肥、排毒、预防消化系统肿瘤等作用 。
五谷丰登粥的做法
第一、多谷粗纤维粥
材料:
荞麦1大匙、玉米1大匙、大豆1大匙、茯苓15g、燕麦1大匙、银杏20g、核桃5个、薏米1大匙、黑芝麻1大匙
做法:将所有食材一起放入锅内煮粥,起锅前加入适量糖调味 。
功效:此食谱具有降脂降血压的功效,尤其适用于心血管疾病患者和便秘肥胖患者,具有养生功效 。
第二,八宝粥
材料:糯米100g,红枣6-8个,莲子10个,(冬瓜、杏仁、山楂、桂花酱、白糖) )适量
做法:将所有食材清洗干净,去果核切片备用; 把所有食材一起放入锅里,用大火烧开后,用小火慢慢煮粥 。
功效:此食谱味道香甜,服用能很好地促进消化和吸收 。
八宝粥含有大量无机盐和碳水化合物,所以也适合身体虚弱的人 。也很适合孕妇哦 。
第三,莲子糯米粥
材料:莲子、糯米、白糖均适量
做法:将莲子清洗干净后去除莲子心,最后用温水浸泡; 把糯米洗干净后,用水浸泡2小时左右; 在干净的锅里放入莲子和糯米,慢慢煮粥; 起锅前放适量糖就可以了 。
功效:该食谱滋养作用好,冬季服用具有较好的养生作用 。不仅能清热灭火,对干燥咳嗽也有疗效 。另外,这个食谱虽然有补气的效果,但不适合孕妇,大量服用容易流产 。
四)糙米排骨粥
材料:糙米150g,排骨2两,生姜适量,食盐适量按口味加入
做法:将糙米洗干净后,用水浸泡2小时,最后取出沥干水分; 将排骨清洗干净后放入热水中煮一次; 最后将糙米、排骨、生姜薄片放入锅内煮成粥,起锅前加入适量食盐即可 。
功效:本食谱含有丰富的人体必需营养物质,如维生素、铁、锌元素、蛋白质、糖类等 。
第五,什锦甜粥
材料:
大米1oog、小米5og、绿豆1大匙、花生1大匙、红枣1大匙、核桃仁1大匙、葡萄干1大匙、白糖按口味加入
做法:将食材清洗干净,大米类浸泡2小时,绿豆浸泡30分钟; 然后把所有食材一起放入锅里煮粥后,用小火慢慢煮,另一边搅拌 。起锅前放糖 。
功效:本食谱甜丝丝的味道,所含营养类型非常丰富,含有大量碳水化合物、蛋白质、维生素等,经常服用可以提高身体质量 。
第六,红枣桂圆黑米粥
材料:
红枣15个、桂圆15个、黑米150g、白糖适量
做法:将黑糖和桂圆清洗干净后,去蒂和果核,放入黑米和锅里煮粥,起锅前加入白糖调味 。
功效:该食谱脾胃、肝健康好,特别适合体弱贫血、肾虚的患者,具有良好的滋养效果 。
第七,红豆粥
材料:红豆大匙1、大米200g、白糖适量
做法:将所有食材放入锅中,加入清水煮粥,起锅前加入糖 。
功效:该食谱清热利尿、止渴润燥效果好,适合冬季上火时饮用 。
第八,红枣糯米粥
材料:
红枣10-15个、糯米200g、山药50g、薏苡仁15g
做法:将所有食材洗净后下锅煮粥,最后加入少量糖下锅服用 。
功效:本食谱特别适用于病好或身体虚弱、营养不良、贫血的患者 。因为它有脾胃健康和补血养气的功效 。
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