苦荞茶中确有降脂作用的苦荞茶之所以具有降脂作用 ， 主要是因为它含有丰富的芦丁 ， 炒制和烘焙过程可以促进苦荞中黄酮类物质向芦丁的转化 ， 提高有效物质的含量 。
苦荞可分为普通苦荞和苦荞 ， 苦荞有效成分含量比普通苦荞多2-4倍 。苦荞茶外观金黄 ， 大小均匀 ， 没有色差 ， 选择时要注意这些 ， 避免被不法商人骗 。
任何代茶饮都不能代替药物和生活的干预 。目前 ， 一些具有保健功效的代茶饮、保健品被医疗病寄予厚望 ， 这是不正确的 。
不能用中医手段治疗三高疾病 ， 但必须经医生会诊开出或开出中药 。中医强调一方 ， 根据病证确定患者用药方案 。根据处方药物的组成、重量的不同 ， 效果也有很大的差异 。
但是 ， 代茶或中药煎药保健的人 ， 大部分是没有中医基础的患者朋友 ， 对自己的病情没有基本的判断 ， 仅凭“直觉”用药真的很危险 。
建议三高的朋友进行严格的生活干预 ， 在正规医院接受治疗 。
当然 ， 肥胖、高血脂的朋友喝还是有保健作用的 ， 而且苦荞茶香气浓郁 ， 脾胃虚弱不宜喝茶的人可以用它来代替茶 。

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