今日导读:想吃“紫菜包饭”不用买,教你超详细做法,30分钟解决全家早晚餐!韩式紫菜包饭怎么做,超详细备料攻略!
韩国紫菜包饭是韩国人的国民小吃之一,也是很常见的家庭料理 。
可能很多人觉得,紫菜包饭要备料那么多,卷又怕卷不好,因此心生放弃的念头 。
毕竟在外面买,便宜又好吃,何必辛辛苦苦做呢?
但其实,紫菜包饭应该是清冰箱料理的终极大王,很多韩国妈妈们在家里做紫菜包饭,通常是冰箱里有什么材料包什么,因此包紫菜包饭完全不需要有压力,而且应该是一件相当好玩有趣的事情 。
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韩式紫菜包饭的千变万化
我常常备料备好,就可以轻松变出10来种不同的口味,然后切出来的样式也千变万化 。
每一条紫菜包饭都有自己的味道与外貌,我很享受这个过程,感觉像是揭开礼物,有时候会有惊喜 。因为当你吃下去,发现这个就是你喜欢的组合,你会默默地记下来,这将成为你自己独爱的紫菜包饭卷 。
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有人说,那如果随便包,冰箱有什么包什么,那这还是韩式紫菜包饭吗?当然不是 。韩式口味紫菜包饭只要掌握几个重点,就可以感觉到「韩式」 。
在这边我要介绍的,就是如何在家利用现有的材料,包出韩式紫菜包饭的口味 。
当然,你会需要准备一些调味料以及材料,但是大部分的材料,都是非常方便取得的 。
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什样算是好吃的紫菜包饭?
首先来说说,韩国人吃紫菜包饭究竟是在吃什么?什么是好吃的紫菜包饭?
我有时候包了一些紫菜饭卷给老公吃,他会说这个很好吃耶,一口接一口 。
但如果你问他为什么好吃?
他也说不上来 。
的确,这个问题你问一般的韩国人,大部分的人真的说不上来 。
毕竟这是他们从小吃的食物,而且每个人的偏好不同 。
直到我那天看到一个影片,是白钟元老师介绍的紫菜包饭料理方法 。
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老师讲到,紫菜包饭要好吃,有几个重要元素:
1.带有芝麻油香气的饭
2.吃起来咸甜咸甜的味道
3.咬下去厚实又香脆的丰富口感
4.饭卷里包含肉的香味
5.激发食欲的各种颜色搭配
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当然,市面上有各种创意的紫菜包饭,还有素食版没有肉的,我相信以上这些元素并非绝对得样样必备 。
但是老师提出了最基本的概念,如果你具备以上越多的元素,你的饭卷就不可能不好吃 。
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