销量大增125%！卖炸鸡的、卖咖啡的都来跨界卖月饼了！究竟有多赚钱？

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摘要【销量大增125%！卖炸鸡的、卖咖啡的都来跨界卖月饼了！究竟有多赚钱？】眼下，距离中秋节还有近半个月的时间，但早在一个月前，各大品牌之间的月饼大战就已打响。月饼市场除了几个老品牌你争我夺外，新入局者越来越多，近年来星巴克、必胜客和喜茶等商家纷纷跨界月饼市场，最近肯德基也首次推出中秋月饼。（每日经济新闻）

眼下，距离中秋节还有近半个月的时间，但早在一个月前，各大品牌之间的月饼大战就已打响。
前几年，月饼的咸甜可谓北方南方的一大争论焦点。不过随着月饼新口味层出不穷，瑶柱、松露、咖啡味月饼等相继出现，月饼之争已不再局限于甜和咸，而是创新与传统的差别。
月饼市场除了几个老品牌你争我夺外，新入局者越来越多，近年来星巴克、必胜客和喜茶等商家纷纷跨界月饼市场，最近肯德基也首次推出中秋月饼。

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新老餐饮品牌们对月饼这么感兴趣，它究竟有多赚钱？
跨界品牌进军月饼市场
双节叠加，今年月饼市场销售火爆。据央视财经，深圳一家月饼生产企业的负责人表示，由于包装盒生产跟不上销售进度，他们好几款月饼如今已经处于脱销状态。
今年传统的商超和专卖店渠道仍是月饼的主要销售方式，但是电商销售呈现快速增长态势，并且品牌集中度进一步提高。据京东提供的数据显示，截止到9月15日，京东平台整体月饼销量，同比去年上涨超过125% 。
京东零售干货食品部总经理王晓军表示，他们的重点品牌，如稻香村、美心、广州酒家等品牌销售均达到去年同期2倍以上。老字号品牌如北京稻香村、上海杏花楼等平均增长2.5倍。
在庞大的市场份额面前，每年中秋月饼市场都会吸引大批跨界品牌加入。那么，今年情况又如何呢？
在深圳的一家商场，央视财经采访人员发现，肯德基今年首次推出了中秋月饼礼盒，正式进军月饼市场，并且在预热阶段就取得了不错的销量。
肯德基工作人员李婷表示，今年希望能够在传统节日利用遍布全国的餐厅资源优势，在中秋的节日礼品上拓展一些新零售的业务。

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央视财经采访人员了解到，近年来星巴克、必胜客和喜茶等商家纷纷跨界月饼市场，并取得不错的销售业绩，业内人士表示，随着众多的新品牌加入，月饼行业市场竞争加剧，行业洗牌也将开始加速。

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国信证券消费行业首席分析师曾光表示，月饼行业按相关上市公司的财报来看，其实是一个毛利率和净利率非常高的赛道，所以对于部分厂家，只要品牌辐射力够强，其实还是有利可图的。
厂商：月饼涨价抵不过成本上涨
在近日举行的第20届中国(四川)中秋食品博览会暨月饼文化节新闻发布会上，多家月饼企业表示，今年月饼利润和去年相比有所下滑，主要受成本增长和疫情影响等。
上述博览会上，每日经济新闻采访人员从参展企业了解到，五仁、蛋黄、豆沙、鲜花、新式火腿、酥皮、冰皮等品种和口味月饼仍占月饼节主流。这类月饼占据主流的原因之一是人们追求低糖低脂。
据了解，因为生产成本等涨价因素，今年月饼售价或小幅提升，但天伦食品总经理周述波表示，这并不能完全抵御生产成本的上涨。同去年相比，公司整体利润是在减少。

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