轻食餐厅悄然兴起

轻食通过平衡食物的能量和营养，在烹饪时，摒弃过度加工，保留食物营养，还原食物本味，使身体趋向健康和轻盈，更加符合现代人的人体需要。

文章插图
【轻食餐厅悄然兴起】
轻食并不单指缺油少盐的饮食，也不是只吃蔬菜和水果。如果你错误理解了轻食的意思，轻食是轻生活不可少的一部分。下面就介绍如何做好轻食，帮助你打造出轻盈的身材!
轻食这种健康饮食在短时间内在减肥人士中“圈粉”，中午点个轻食外卖、晚上下班去吃个轻食沙拉似乎已成为流行。

文章插图
轻食强调低脂肪，低热量，所以很多人都有一种轻食就是减肥餐的错误观念。轻食跟减肥餐的区别还是非常大的，轻食是控制在一定热量下自由搭配膳食，而减肥餐往往都是不健康的节食，二者的共同之处在于都提倡少食多餐。所以健康的减肥方式是轻食而不是吃一些减肥餐。
“轻食主义”是起源于欧洲的一个概念，指的是轻、低热量的食物和相应的饮食态度。清淡食品是指国外咖啡店用来搭配咖啡的简单食品。至于“清淡饮食主义”，这绝对是一个爱健康必须知道的词。它有两层含义--

文章插图
轻食店最喜欢拿来填充空间的苦菊、生菜、鸡胸肉(水煮)，根本是轻食界的难吃三宝。有了这三样东西，能确保心灵沾满脂肪的中产们每天中午来一次深度的精神旅程：我是谁?我在哪?我的工作有什么意义?
轻食主义强调的是简单、适量、健康和均衡。选用少油、少盐、少糖、和高纤维的食物，用烫、蒸、炖、煮等简单健康的烹饪方式，保留食物中的营养与均衡的口感，在最大程度地满足味蕾的同时给身体减负。