营养饮食:芹末鲳鱼

【营养饮食:芹末鲳鱼】鱼虾是宝宝成长中不可缺少的食物,鱼和虾不仅含有丰富的蛋白质,并且含有丰富的卵磷脂,为宝宝的智力发育提供足够的营养 。来吧,试着把鱼虾做得更美味 。
主要原料:
新鲜鲳鱼3条(8两左右)、新鲜西芹一根 。
做法:
1、将鲳鱼去头,去骨,鱼身一剖为二,将西芹切成颗粒待用;
2、锅内倒入冷油,将鲳鱼放入油锅内炒熟出锅,将西芹放入锅内煸炒,加入少许水、料酒、盐、味精、鸡精,将鲳鱼片倒入,勾芡出锅即可 。
特点:
西芹清香,鲳鱼片滑嫩,味道鲜美 。