处暑吃这6种食物轻松“逃”离秋燥

当我们跨过了立秋。就来到了秋季的第二个节气—处暑。秋天。从我们的身体感受来说。凉爽是这个季节的主要标志。可事实与理想差距甚远。那一眼望去毫无云朵的天空。亦或是此时的气候。依然还是没有变样。阳光依旧是炎热的。空气也依旧是干燥的。这是当下大所数人现在的唯一感受。
处暑的“处”在这里的意思即“结束” 。处暑的真正意义是“夏天的暑热日子正式划上句号” 。所以有俗语说：“争秋夺暑” 。是指立秋和处暑之间的时间。虽然秋季已经“降临”人间好久。但夏天的暑气仍然未减。只是早晚已有些浓重的凉意。
就像每个季节的变换一样。人的饮食起居、生活方式都会随着气候发生规律性的变化。虽然处暑只是秋季的一个季节。但是也是比较重要的一个节气。可以说。是“暑气”和“凉气”的临界点。
“民以食为天” 。各种各样的变化在现实生活中的反应。首推饮食。而处暑已过。应该就是真正进入“秋天”的开始。这个时候。就是大家喜闻乐见的“秋老虎”发威的时候。天气还是会让人燥热难耐。早晚的冷热变化不很适应。一不小心就容易引发呼吸道、肠胃炎等肠胃疾病。所以饮食的调理也显得尤为重要！那么。处暑时节该吃什么好呢？
一、鸭肉
民间有处暑吃鸭子的习俗。《随息居饮食谱》说。鸭肉“滋五脏之阴。清虚劳之热。补血行水。养胃生津” 。鸭肉有滋润的功效。可以防止秋季干燥。鸭肉性凉。在尚有暑热的初秋食用。可以祛除暑气。避免上火。
二、莲藕
莲藕性寒味甘。入心、脾、胃经。生吃能清热润肺、凉血散淤。熟食则将寒气祛除。有养胃健脾、益气养血、补气的作用。因此夏季吃藕不但能令人“心欢止怒” 。还能防止流鼻血。而秋天天气变得干燥。根据“燥则润之”的原则。食藕还可以养阴清热、润燥止渴、清心安神。
三、冬瓜
冬瓜味甘而性寒。中医认为它有祛暑气、消暑湿、养胃益、行水消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效。热痢口渴者可煮冬瓜食之。冬瓜黄酒加白蜜熬膏。常拍脸部可除黑斑。
而现代营养学则认为冬瓜中富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素以及钙铁磷等微量元素。对于防止人体发胖。增进形态美有着非常显着的效果。被誉为减肥的佳品。
四、百合
百合。因其鳞茎瓣片紧抱。“数十片相摞” 。状如白莲花。故名“百合” 。又名百合蒜、夜合花、重迈、中庭。是我国的特种蔬菜。自古以来就是人们治病的良药。为药食兼优的滋补佳品。四季皆可应用。但更宜于秋季食用。早在汉代就已有了关于百合的记载。到了魏晋之间就正式用它入药来治病了。
中医学认为。百合味甘、微苦。性平。可以润肺止咳。鲜品富含黏液质。其具有润燥清热作用。中医用它治疗肺燥或肺热咳嗽等常能奏效;百合入心经。能清心除烦、宁心安神。用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等;据《神农本草经》记载。百合有“去邪气腹胀心痛。利大小便。补中益气”之效。其花梗、鳞茎均可入药。
五、梨
梨。又名快果、玉乳等。古人称梨为“果宗” 。即“百果之宗” 。梨果实富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化物、有机酸、多种维生素和矿物质。可以生用也可以熟吃。还可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等。也可用来酿酒、制醋等。

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