雨水节气雨水养生吃什么好

大家对于二十四节气一点也不陌生。今天就是雨水节气。养生是一年四季的功课。那对于雨水节气如何养生呢。雨水节气的习俗有哪些呢。雨水养生吃什么呢。雨水节气该如何运动呢。带着这些问题。一起来看下面的文章内容吧。会给你意想不到的收获。
雨水是一年二十四节气中的第二个节气。每年2月18日前后。太阳到达黄经330度。为雨水节气。此时降水开始。雨量逐步增多。雨水。表示两层意思。一是天气回暖。降水量逐渐增多了;二是在降水形式上。雪渐少了。雨渐多了。
《月令七十二候集解》中说：“正月中。天一生水。春始属木。然生木者必水也。故立春后继之雨水。且东风既解冻。则散而为雨矣。”
雨水节气的习俗
拉保保
保险子女长命百岁
旧社会。人们迷信命运。为儿女求神问卦。看自己的儿女好不好带。尤独子者更怕夭折。一定要拜个干爹。按小儿的生辰年月日时同、金、木、水、火、土。找算命先生算算命上相合相克的关系。如果命上缺木。拜干爹取名字时就要带木字。才能保险儿子长命百岁。此举一年复一年。久而盛开一方之俗。传承至今更名拉“保保” 。
占稻色
占卜当年稻谷的丰歉
【雨水节气雨水养生吃什么好】占稻色。顾名思义就是通过爆炒糯谷米花。来预示着当年稻谷是不是会有大丰收的现象。而成色的好坏。也能看出爆出来的糯米花有多少。如果是爆出来的糯米花很多。那就代表着今年的收获是很大的。反之就说明今年的收成不是太好。大米的价格会因此而涨价。
雨水养生吃什么
雨水节气养生食谱——红烧猪蹄
原料：猪蹄750克。盐、葱各13克。姜8克。香油、料酒各25克。花椒5粒。长寿藤3克。冰糖50克。汤1300克。
做法
1、将猪蹄刮毛洗净。剁去爪尖劈成两半。用水煮透后放入凉水中;姜、葱拍破待用。
2、用炒勺将少许香油烧热。放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
3、这个时候加上猪蹄、料酒和大葱、姜、盐、花椒。等到汤烧开的时候。拿勺子把上面一层浮沫给去掉。然后用大火继续烧开。一直等到猪蹄变了颜色。在慢慢的改为小火炖煮。等到收浓汁就可以了。
雨水节气养生食谱——金橘山药小米粥
原料：金橘20克、鲜山药100克、小米50克、白糖15克。
做法
1、将金橘洗净。切片备用。
2、山药去皮。切片。与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅。加适量水。用大火煮开。改用小火熬成稠粥。加入白糖即成。
功效：疏肝健脾
禁忌：喝金橘山药小米粥前后一小时不可喝牛奶。因牛奶中之蛋白质遇到金橘中之果酸会凝固。不易消化吸收。会腹胀难过;同时。不宜加太多的糖。因为糖放多了反易生痰。
雨水节气养生食谱——砂仁鲫鱼汤
原料：新鲜鲫鱼1条(约250克);砂仁、味精各3克;生姜6克;葱1条;花生油20克;料酒适量;淀粉少许。
做法
1、将鲫鱼去鳞、鳃。开肚去内脏。用清水洗净。沥干水份。待用。
2、把葱去皮。清洗干净。切成段;生姜去皮。洗净。切成丝;砂仁洗净。沥干。研成末。
3、把花生油、盐和砂仁拌匀纳入鱼腹。用淀粉封住刀口。把葱段、姜丝铺在鱼身上。放入料酒、味精。用碗盖严。隔水蒸熟即可。
雨水节气养生食谱——豆苗蘑菇汤
原料：豆苗、口蘑、金针菇;姜片、香油、食盐适量。
做法
1、水中放姜片煮。水热后加入口蘑。
2、水开后。加入金针菇、豆苗。放入适量的盐。

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