枸杞苦瓜的做法 _枸杞苦瓜的做法

特色菜及作用：家常菜食谱夏季菜谱
枸杞苦瓜
原材料：苦瓜350克，枸杞50克，食用油50克，精盐、味精、大骨汤、芡粉、白砂糖各适当。

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枸杞苦瓜的作法:
(1)将苦瓜清洗，去瓤，切割成条，放人开水中稍煮，捞起来投凉，控干水份。
(2)枸杞用温开水泡浸后清洗，备用。
(3)将食用油烧开，放人苦瓜爆锅，再放人大骨汤和枸杞略煮，添加精盐、味精、白砂糖炒匀，熟后用水淀粉勾芡，起锅摆盘即成。
特点:绿红交相辉映，诱惑胃口。

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