2、在糯米粉中一点点倒入温水 。揉成光滑的面团 。取出其中40克放入开水中煮熟 。再和剩下的糯米团揉匀 。将面团揉成长条 。分成25克每个的小剂子 。揉圆 。取一个剂子拍扁 。捏成中间厚四边薄 。放入黑芝麻馅 。用手的虎口处收口、然后揉圆 。一个汤圆就做好了 。
3、锅里放水 。沸腾后下入汤圆 。不断用大勺推动汤圆 。以防粘锅底 。大火煮开 。转小火 。等汤圆浮起来 。变大变软即可捞出 。
温馨提醒:汤圆属于高糖、高脂的食物 。每次食用的量 。以50g-100g为宜 。同时 。吃过汤圆后就不能再吃其它高糖食物 。并应当酌量减少主食摄入 。第一顿没有吃完的汤圆 。不能油炸之后再食用 。这种方式会更加重油脂含量 。对胆囊、胰腺等旧疾患者尤其存在健康隐患 。
三、秋分吃芋饼
老北京还有秋分吃芋饼的习惯 。因为芋头这种高热量食品温软易消化 。适宜秋天食用 。
芋艿的营养价值很高 。块茎中的淀粉含量达70% 。既可当粮食 。又可做蔬菜 。是老幼皆宜的滋补品 。秋补素食一宝 。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分 。祖国医学认为 。芋艿性甘、辛、平 。入肠、胃 。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效 。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用 。
推荐食谱:芋饼
材料:芋头300克、橘饼120克、白砂糖30克 。色拉油15克 。淀粉(玉米)5克 。
做法:芋头去皮切皮 。入锅大火蒸约20分钟 。取出碾压成泥;芋头泥加入淀粉、色拉油、糖(15克)揉匀成团 。再分成数份 。一一压平 。橘饼切碎 。包入芋团中 。上面再各放一小粒金橘 。全部做好;入锅用大火 。蒸约5分钟 。取出;另起锅 。加半杯水和糖15克 。煮沸 。加入淀粉水勾芡 。浇淋芋头上即可 。
总结:阅读了本篇文章 。相信大家对秋分养生很是了解了吧 。不论是在生活还是在饮食上 。文章中都说的很详细 。希望大家能够多参考文中所说的 。将其运用到生活之中 。才能更好的健康养生 。有一个健康的身心 。
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