大寒吃什么大寒节气的饮食与养生

大寒是二十四节气的最后一个节气。是冬藏转春生的开始。黄帝内经《素问•宝命全形论》有云：人以天地之气生。四时之法成。即根据天时进行养生是会事半功倍。所以说大寒是为养生之天时。那么。关于大寒该吃什么呢？大寒节气该如何养生？大寒节气各地有哪些风俗？下面就跟小编一起去了解下吧！
大寒吃什么
最近很多朋友明显地感到天气变冷了。是的。因为“大寒”来了！大寒作为一年的最后一个节气。与小寒相似。表征着天气的寒冷程度。中国自古讲究天人合一。在养生、食疗这一块亦是如此！那么。大寒节气。我们该吃些什么呢？
寒冷时节。畏寒怕冷的人往往是阳虚及体质虚寒。经常四肢不温。容白瘦弱。食欲较差。气短乏力。这种人一般有慢性疾病或平时缺乏体育锻炼。饮食营养的质和量不足者为多。因此除加强体育锻炼。治疗其存在的疾病外。改善饮食营养是一个很重要的方面。下面介绍一些在大寒时节对体质虚寒和阳虚的人有益的食品。以供选择。
含维生素食物
低温会加速体内维生素的代谢。饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力；维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。因此。冬季应适当增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入量。
含碘食物
人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素。具有产热效应。甲状腺素由碘和酪氨酸组成。酪氨酸可由体内合成。碘却必须依靠“外援” 。因此。冬季应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。
含铁食物
研究表明。许多女性冬季怕冷与体内缺铁有关。因此。怕冷的女性可适当多摄入一些含铁丰富的食物。如动物的血和肝脏等。动物性食物中的铁是血红素铁。被人体摄入后吸收率较高。尤其是动物血液。其铁的吸收率可高达22以上。植物性食物如木耳、海带、芝麻等。虽然含铁也较高。但吸收率较低。多在10左右。
温性食物
中医认为。羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用。适量多吃可提高御寒能力。相反。鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。
含蛋氨酸食物
低温使人体尿液中肌酸的排出量增加。脂肪代谢加快。肌酸的合成及脂肪的代谢都需要甲基。这些甲基可由蛋氨酸来提供。蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一。而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。对于老年人来说。不妨多吃点猪血。猪血中氨基酸比例与人体非常接近。易吸收。适合消化功能减退的老年人食用。
含钙食物
医学研究证明。怕冷与饮食中矿物质缺乏有关。尤其是缺钙。会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。因此。冬季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。此外。胡萝卜、地瓜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质。经常食用也能增强人体的抗寒能力。
大寒节气养生
春节将至。大寒即到。中医讲究天、地、人三因制宜。其中一方面。就是要求随着时间的变化而适当调整。二十四节气则是中华文化的瑰宝。一年之中物候的变化都与节气密切相关。大寒节虽是一年中的最后一个节气。但却是一年“运”、“气”循环变化的开始。做好大寒节的养生保健是非常重要的。
起居：早睡晚起
“大寒”是冬季的最后一个节气。在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性。做到早睡晚起。早睡是为了养人体的阳气。晚起是为养阴气。另一方面。古语有云“大寒大寒。防风御寒” 。大寒时节除了注意防寒之外。还须防风。衣着要随着气温变化而增减。手脚易冻。尤其应注意保暖。

大寒吃什么 大寒节气的饮食与养生

大寒吃什么大寒节气的饮食与养生