青椒炒腊舌的做法 _青椒炒腊舌的做法

特色菜及作用：冬季菜谱川菜菜谱
【青椒炒腊舌的做法】青椒炒腊舌
原材料：腊猪舌300克，小青椒、盐、味素、蒜黄、油脂精炼各适当。
青椒炒腊舌的作法
(1)腊猪舌刮洗干净、小青椒去蒂清洗，对剖切割成两截；蒜黄清洗，切割成马耳朵形。
(2)将腊猪舌放进盘里，上炒锅烧火煮熟取下，晾冷再切一片。
(3)锅置低火上，下小青椒，放盐煸至微断生，下油脂精炼，放进猪舌煸炒人味，资金投入蒜苗炒至断生，烹人味素和匀，出锅盛人盘里即成。

文章插图
特性：咸香鲜美，椒味腊香浓厚。
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关键字:辣椒猪舌
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