大寒养生 “大寒”中医推荐3个驱寒食疗方

民谚说：“小寒大寒。冷成冰团。”1月20日。大寒节气如约而至。对于气虚、阳虚、血虚患者来说。这个时候最怕冷。中医推荐3款食疗方。帮你驱寒。
1、气虚——黄芪牛肉汤
案例：许女士每年这个时候都会很郁闷。因为自己比较怕冷。但是又容易出汗。她常常认为只有热量比较足的人才会在“小寒”这样寒冷的节气出汗。自己明明很怕冷。怎么可能还出汗呢？
专家解析
中医认为。人体中的“气”具有调节人体体温和控制毛孔开阖的功能。因此。当人“气虚”时。机体调节体温的能力减弱。也难以控制毛孔的开阖和汗腺的分泌。从而出现怕冷但又爱出汗的症状。
气虚体质的人除了怕冷和爱出汗外。还往往表现为肌肉松软。体力较差。只要体力劳动的强度稍大就容易累。身体防御能力一般不怎么好。容易感冒。感冒后康复的时间也比别人长。
【推荐食疗方】黄芪牛肉汤
原料：牛肉(瘦)1000克。黄芪12克。党参12克。大葱20克。姜15克。料酒20克。小葱5克。胡椒粉1克。盐10克。味精2克。
做法：将黄芪、党参洗净;经过加工装于双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净。切成5厘米长、3厘米宽的块;姜、葱洗净;沙锅置大火上。倒入鲜汤2000克。放入鸡骨架。加入牛肉块、中药包煮沸。撇去浮沫;加姜、葱、料酒。移至小火上炖熟透;拣去中药包、姜、葱、鸡骨架;加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。
点评：黄芪具有补气升阳、固表止汗的功效。党参具有健脾补肺、益气养血生津的功效。牛肉有补中益气。滋养脾胃。强健筋骨。化痰息风。止渴止涎之功效。适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
2、血虚——鸡丝阿胶汤
【大寒养生 “大寒”中医推荐3个驱寒食疗方】很多女性朋友怕冷多是由于血虚。为什么这么说呢？专家介绍。经、带、胎、产都可能造成失血。而经期劳累、月经量过多、生产时出血过多等等都会导致血虚。女性血虚有寒者。一般都表现为面色萎黄或苍白、乏力、四肢怕冷等症状。如果症状不是很严重。不妨试试鸡丝阿胶汤。
【推荐食疗方】鸡丝阿胶汤
原料：鸡胸脯肉100克。牛奶1000克。阿胶80克。姜10克。盐2克。
做法：鸡脯肉洗净。切成鸡丝;阿胶碎成小块。放沸水锅内隔水蒸化;生姜洗净。去皮切片;鸡肉丝、阿胶、姜片、鲜牛奶同放炖盅内。盖上盅盖;隔水炖1小时。取出。加入精盐调味即成。
点评：阿胶为补血之佳品。尤为适宜出血而兼见阴虚、血虚证者。阿胶既能补血。又能滋阴。止血常用阿胶珠。李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药” 。与人参、鹿茸并称“中药三宝” 。
3、阳虚——干姜肉桂羊肉汤
不少人都认为怕冷就是阳虚。这种认识不完全正确。如何了解自己是不是真的阳虚呢？
中医认为“阳虚则外寒” 。人阳气不足时。不能抵抗外来寒邪的侵袭。会出现怕冷的现象。一般阳虚的人有怕冷、手脚冰凉、精神萎靡不振。大便稀溏。甚至是完谷不化等症状。根据心、肝、脾、肺、肾五脏的不同。表现的症状各不同。
比如心阳虚。除了通常阳虚都会有的症状外。还有心悸、憋闷、心前区疼痛、失眠多梦、心神不宁等表现。
肝阳虚。可出现头晕目眩。两侧肋下不适。乳房胀痛。易惊恐或情绪抑郁等表现。
脾阳虚。可出现食欲不佳。打嗝、嗳气、大便稀溏不成形等症状。肾阳虚。有腰膝酸软、小便或不通、阳痿早泄、性功能衰退等表现。