土豆香菇肉末盖饭 _土豆香菇肉末盖饭

工作下午带饭今日这道土豆香菇肉末盖饭是非常好的挑选，大家把土豆和平菇一起加上生猪肉未一起炒味儿尤其香，一个土豆几支平菇就能作出一大盘菜来，让您碗上装一半米饭再装上一半的菜，份量充足大，一次吃舒服，从此无需看见外卖送餐那里边一丁点肉沫土豆丁摆头了。
原材料清单：土豆一个、平菇4朵、肉沫120克、青椒一个、姜蒜适当
生抽酱油2勺、酱油1勺、香油2勺、糖1/2勺、米酒1勺、白胡椒粉适当

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土豆香菇肉末盖饭的作法：1、先提前准备稻米，这一米确实很香，开盖就能嗅到，妹夫说这一米是免搓的，我还是把它洗了一遍。

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2、我做了二杯米的量，我与小孩两人能吃一杯米，丈夫自身能吃一杯米。需水量依据自身的日日用量就可以了，我就用的这一锅是二杯米，水在两标尺上。

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3、按住电饭锅的按键，静下心等候程序流程完毕就可以。

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4、大概半小时，获得一锅热腾腾的米饭。我们家用的是臻米蒸气健康养生饭煲。它与一般的电饭锅不一样，锅中有一个不锈钢蒸锅胆，此外还有一个甄子，甄子底端有小圆孔能够沥水。米饭是先烧开水，随后根据沥水蒸出去的。饭搞好后，小米汤会沥到锅的底端，听说那样吃米饭更健，多吃都不必担心发胖。

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5、米饭在制作过程中，大家就可以趁正中间的空档提前准备食物了。先把土豆削皮再切成小丁，平菇也切切丁，青椒滚刀块，姜蒜切也罢预留。
6、锅中放进适当的油烧开后放进葱姜炒出香味，随后放进肉沫迅速爆锅至掉色，加少量生抽酱油炒匀。

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7、放进土豆丁和平菇丁，迅速煸炒，待平菇越来越微软公司，土豆丁有点儿全透明的情况，添加生抽酱油、酱油、香油、糖、米酒、白胡椒粉，一般状况是无需加盐了，由于大家用的生抽老抽香油都是有盐味。再添加一碗水大火烧开后转低火。

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8、一直烧至锅中的料汁即将收尽，土豆越来越柔软而不碎，添加少量芡粉炒糖色。最终放进青椒丁翻匀就可以熄火。
制成品图：

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土豆香菇肉末盖饭的制做小技巧：1、米饭装小半碗，随后装上小半碗饭码，再在米饭上撒黑芝麻粉就可以。
【土豆香菇肉末盖饭】 2、记牢，一定要用小碗，用小碗!由于我害怕你碗变小吃不舒服!拌起來，米饭与菜的酱色结合，更美味!