柠檬酸奶慕斯雪糕 _柠檬酸奶慕斯雪糕

炎热夏日来一支清新的雪糕最降温了，加上柠檬酸酸的汁和酸牛奶口味也是美味又清新，君之给大伙儿共享这款简易的柠檬酸牛奶慕斯雪糕便是将慕斯冷藏制做而成，它具备与一般雪糕彻底不一样的与众不同口味，清爽、爽爆，极其迎合这一时节。并且，它只必须好多个简易的流程，不费力气就可以做起来了!
柠檬酸牛奶慕斯雪糕的作法：1、最先提前准备调料，如下图所显示：

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2、将柠檬清洗擦拭之后，用擦丝器弄出柠檬白屑。

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3、擦好的柠檬白屑如下图所示。要留意的是擦丝的情况下，只需擦到柠檬外皮的淡黄色一部分，不必把乳白色的一部分擦进去，由于乳白色的一部分有苦涩味。

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4、将全部柠檬白屑都擦好之后，将柠檬对半割开，挤压柠檬汁。

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5、在一个小碗里，混和朵祺罗基本慕斯口感、雀巢淡奶油、酸牛奶、水、柠檬白屑和柠檬汁(鲜奶油、酸牛奶和水都需要维持在冷冻的溫度下应用) 。
【柠檬酸奶慕斯雪糕】

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6、用打蛋器搅拌化合物2分钟上下。

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7、打进化合物越来越粘稠，表层发生纹理的情况就可以了。

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8、将消磨好的慕斯液填写到雪糕模貝里(可以用裱花嘴輔助，填写会更便捷) 。

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9、铺满之后，插上棍子，将雪糕模貝放进冰箱冷冻室，冷藏一晚上，完全冻硬之后慕斯雪糕就搞好了。将雪糕模貝放进开水里泡一下，或是用吹风机的暖风吹一吹，就可以将雪糕从模貝里取下来啦。

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制成品图：

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柠檬酸牛奶慕斯雪糕制作技巧：1、慕斯雪糕，实际上便是将慕斯液冷藏后做成的。这道菜谱，我应用的是朵祺罗(Docello)的基本慕斯口感。用它制做慕斯极为便捷，只必须将全部原材料混和并消磨就可以了。除开制做慕斯雪糕，将这道菜谱中的慕斯液装进小慕斯杯冷冻至凝结(并不是冷藏)，就获得了一道美味可口的柠檬酸牛奶慕斯。是否非常简单?
2、一个新鮮柠檬，大约能够挤压40克上下的柠檬汁，大伙儿能够依据自身的爱好来调节柠檬汁的使用量，使制成品做到自身喜爱的酸值。
3、将酸牛奶换为165克青芒水果泥、草莓苗水果泥或是别的口感的水果泥，省去柠檬。能够制做别的口感的新鲜水果慕斯雪糕哦。