肉松茄子的做法 _肉松茄子的做法

肉松茄子
原材料：茄子1根
调料：肉松适当
调味品：炼奶、盐、脆皮糊、油适当

文章插图
肉松茄子的作法
1、准备好所需食物。

文章插图
2、将茄子削皮。

文章插图
3、将茄子切薄片。

文章插图
4、锅中烧电，将茄片在添加小量盐的脆皮糊中裹匀，入六成热的锅中中炸至两侧金黄色。

文章插图
5、将炸好的茄子出锅油水分离器，快速裹上炼奶，在肉松里翻滚，沾到肉松就可以摆盘。

文章插图
特色美食小提示
1、留意把握好水温，要用文火，防止茄子炸糊了。
2、肉松现有盐味，因此脆皮糊里给小量盐。
身心健康饮食网小贴士
茄子和吃蛇能一起吃:茄子与吃蛇配搭服用，有散血袪风、快速消肿的作用。适用高血压、动脉硬化症、心肌梗塞、心梗、心源性水肿、风湿关节炎。
茄子和米酒能一起吃:茄子与米酒配搭服用，有散血袪风、快速消肿的作用。适用高血压、动脉硬化症、心肌梗塞、心梗、心源性水肿、风湿关节炎。
关键字:茄子肉松肉松菜谱茄子菜谱
茄子的营养成分
【肉松茄子的做法】据测定，每100克茄子的营养元素为:糖3 1克，蛋白2 3克，维生素b20 03克，维生素b20 04克，胡罗卜素0 04克，维生素b30 5克，维他命C3克，钙22克，磷31克，铁0 4克...[大量]