辣椒油蒜末肘花，麻辣美味，蒜味深厚，肥实而不腻口 。这家常小菜在四川做肥肉的老师傅光刀功，就需要练两年，切出的肉丝薄如蚕翼，吃进口中鲜美爽口，真是是一流的享有 。自然，因为这菜在四川基本上每家每户会做，在家里做，就沒有必需规定自身的刀功和大厨师一样了，原材料的挑选才算是第一位的 。我的小家，买一个蹄髈，再再加上其他菜，一顿是吃剩的，因此一个蹄髈我是分为2次做，带皮和肉用来拌凉菜吃，带骨血用来煲汤喝，由于我喜欢吃辣，甜味重了些，老公我给他们独立拌了盘没朝天椒的，哈哈，他看着我吃的高兴，也禁不住伸展了木筷来夹我盘内的，吃的津津乐道，将我盘内的肉也解决了许多，简直没看得出他那边怕辣了！！汗~~~自然吃肉嘛就应当那样吃，一天一小点，那不叫吃肉，块状吃肉张大嘴饮酒，如何吃都不容易身型形变，那才算是吃肉的人生境界我跟丈夫几盘肉吞下，达到的打个嗝，实在太舒服啦！！
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抵抗高温天的健脾开胃菜肉【辣椒油蒜泥白肉】
原材料：猪蹄膀，生抽酱油，盐，白砂糖，油辣子，花椒面，蒜头，姜片，芝麻油，八角，八角茴香
辣椒油蒜末白肉的做法
1.把蹄髈分为两一部分，把之中带骨的肉提取 。
2.生生姜切成片，八角两个，八角茴香一个
【红油蒜泥白肉的做法】
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3.把之中的肘棒放着下一次在做，剩余的带皮和肉放进锅内，添加生姜片，八角，八角茴香，花椒粒煮40分钟，（用筷子能插透肉）熄火后将肉泡浸二十分钟
4.蒜头6瓣剁碎末
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5.姜片剁碎末
6.将蒜末、生姜沫、生抽酱油2勺、油辣子1勺、芝麻油1勺、花椒面1勺、糖小勺，盐适量配成调味品汁 。
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7.捞起来肉放凉控干，切割成大片状（夏季肉制冷后能够放冷藏室半儿时在切，那样切的肘花才会非常薄 。）
8.在切完的肘花上淋调好的料汁，一盘健脾开胃可口的拌肘花就搞好了，即美味又不油腻感 。夏季的家常菜 。
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特色美食小提示
1.蹄髈肉应当胖瘦相兼，占比均匀，切的片要薄才进味 。
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2.切肉以前能够把肉放进冷藏室一会儿，非常容易切得更薄
3.拌好的肉假如吃剩，剩余的天赋加点蔬菜便是荤素搭配凉拌菜了 。
认真于早饭，唤起身体
早饭对加快基础代谢和减肥瘦身起着十分关键的功效 。相关研究表明，吃早饭的人比不吃早饭的人更非常容易瘦下来 。一夜的睡眠质量，身体的基础代谢尽管一直不断，但速率却比较慢，仅有根据再度进...[大量]