馅饼皮又软又好吃。馅饼皮又软又好吃

馅饼在北方很常见，很多早餐店都卖，但每个卖的味道真的不同，很多人也喜欢在家吃馅饼，烤馅饼皮很软，吃脆美味，嫩香，但如果选择不正确的方法，馅饼皮很硬，味道很差。

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今天，让我们分享一个煎饼的方法，这样面团很软，煎饼冷却不硬，很美味。谈谈详细的烹饪步骤，如果你喜欢吃，试试这个方法！

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【食材准备】
面粉、酵母粉、盐、植物油、粉丝、真菌、胡萝卜、西葫芦、鸡蛋、酱油、五香粉、鸡精。
【烹饪步骤】
1.先准备400克面粉、4克酵母粉、一勺盐，放入盆中，用筷子搅拌均匀，然后倒入30度温水，边倒边搅拌，直到搅拌成非常粘稠的状态，盖上盖子，在温暖的地方醒来到两倍大。

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2.接下来，我们开始准备馅料。胡萝卜和西葫芦洗净后，去皮，擦成细丝，放入盆中，加入两勺盐，腌制里面的水分，然后用纱布放入里面晾干，放在案板上，切成菜馅，放入盆中。

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3.木耳应提前15分钟放入清水中，浸泡后清洗干净，然后放入盆中，在锅中加入清水，煮沸后放入真菌漂白两分钟，控制干水切成小碎片。
4.准备两个鸡蛋，先敲入碗中，用打蛋器搅拌均匀，然后放入油中，炒成小碎片，关火，让它自然冷却。

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5.粉丝很难浸泡，所以你应该把它放进沸水里浸泡。你也可以在炉子上加热。浸泡至柔软，切成小块。在锅中加入植物油，加热至60%热。在粉丝中倒入一勺酱油，一起放入油中，翻炒，关火冷却。

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6.馅料完成后，全部放在一起，然后加入调味料搅拌均匀，然后看看面团的程度，如果已经变成两倍大，然后直接取出一小块面团，卷成薄面团，包装馅料，放入电蛋糕盘开始煎。

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7.把馅饼两面都煎到金黄色，熟透就可以取出来了，冷凉一些即可食用，用这个方法做出来的馅饼非常的软嫩，皮一点都不硬，喜欢就做来试试吧！

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【馅饼皮又软又好吃。馅饼皮又软又好吃】【烹饪提示】
如果你想把馅饼烤得不硬，你必须在面条上加入更多的水，让它醒来到两倍大，然后卷面团。你不能揉它。揉得很厉害后，面团会变硬，煎饼也不好吃。