原则二：吃水果的时间
水果一般在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃 。这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重 。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果 。
原则三：吃水果的种类
各 种水果碳水化合物的含量约为6%～20% 。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果 。后者对不同的糖尿病人可能有一定的差异 。可根据自身的实践经验 作出选择 。一般而言 。西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低 。对糖尿病人较为合适 。而香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等含糖量较高 。糖尿病人不宜食用 。
原则四：吃水果的数量
根据水果对血糖的影响 。每天可食用200g左右的水果(可提供约90千卡的热量) 。同时应减少半两(25g)的主食 。这就是食物等值交换的办法 。以使每日摄入的总热量保持不变 。
秋季水果有哪些
现在市面上的水果很多都是反季水果 。其实 。吃水果最好还是吃应季的比较好 。现在已经立秋 。秋季是丰收的季节 。很多水果也在秋季收获 。下面我们来看看秋季8种应季水果 。
1、梨
梨味甘性凉、微酸 。具有清热生津、润肺化痰的功效 。是防治秋燥的佳果 。梨能维持细胞组织的健康状态 。还能软化血管 。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏 。有清热润肺、化痰止咳的作用 。儿童咳嗽可以制作核桃糖梨饮 。取生梨1个(约150克)切成大块 。核桃仁(保留紫衣)、冰糖各30克 。加水800毫升 。煮成汁 。每次吃一汤匙 。每天3次 。连服数日 。咽喉肿痛、咳嗽可以吃蜂蜜雪梨 。用雪花梨3只 。捣烂后加蜂蜜50克 。水煎服用 。每日3次 。梨性寒 。寒凉体质、脾虚腹泻者忌食 。
2、葡萄
葡萄具有补益气血、强筋骨、通经络、消肿、利小便的功效 。适合贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人吃 。葡萄含铁量较高 。也适合儿童、妇女、体弱贫血者食用 。高血压的人可以经常喝葡萄芹菜汁：葡萄50克、芹菜50克 。洗净后放入榨汁机里榨汁 。用温开水送服 。每日2～3次 。20天为1个疗程 。年轻女士们如果食欲不振 。早餐时可以在250毫升鲜牛奶中加入20克葡萄干 。一起煮开 。脾胃虚弱者不宜多食葡萄;吃葡萄后也不能立刻喝水 。否则容易腹泻;糖尿病患者不可多吃 。每天最好不超过20粒 。
3、苹果
苹果味甘、性凉 。具有生津止渴、清热除烦、健胃消食、润肺悦心、涩肠止泻之功效 。苹果可降低胆固醇、防动脉硬化、抗癌、抗疲劳 。还有助于将钠排出体外 。高血压病引起的眩晕失眠、厌食疲倦及轻度泄泻等 。可以早餐前服用苹果桂花羹：苹果1个(去皮核切片) 。桂花少许、冰糖、淀粉各适量;用水煮苹果 。将熟时加入淀粉、冰糖、桂花调匀成羹服用 。小儿消化不良所致腹泻 。可用苹果泥治疗 。准备几个苹果 。用开水洗净 。削皮 。隔水蒸熟 。捣烂成泥;每日4 次 。每次约100克 。一岁以下婴儿每次50克 。日服3～4次 。由于苹果富含鞣酸 。可能引起便秘而加重病情 。心肌梗死及糖尿病人不宜多吃;平时有胃寒症状者、溃疡性结肠炎的病人忌生食苹果 。
4、山楂
山楂味甘酸、微温 。有散淤、消积、化痰、解毒、提神、清胃、醒脑、增进食欲、除脂降压等功效 。山楂营养丰富 。维生素C和钙含量都很高 。适合高血压、冠心病、糖尿病患者及儿童食用 。小儿消化不良 。可用炒麦芽山楂饮 。生山楂20克 。去核切片 。同10克炒麦芽共用开水浸泡 。随量饮用 。山楂味酸 。故胃出血、胃酸过多的人忌食;山楂可促进宫缩 。孕妇禁食 。

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