今日用西瓜给大伙儿做一款百夏日必不可少的西瓜优格冰棒,选用低糖度优格与西瓜、红心火龙果弄成汁,再以纯蜂蜜调节糖度,放进电冰箱直到冰棒表层略微凝结后,别忘记撒上葡萄干装扮成西瓜籽,然后就可以悠闲自在等候西瓜优格冰棒进行 。
在优格扶持下,无须加淡奶油也一样滑顺浓厚,再加上隔三差五在口中看热闹的葡萄干,吃起來口味十足,吞吞下后也有一丝纯蜂蜜香味悄悄地回甜,香甜可口的味道确实非常容易令人禁不住一口接一口,一不小心就把整个冰棒KO了 。
原材料:西瓜200g、红龙果20g、纯蜂蜜40g、古希腊优格400g、葡萄干1小匙(也可以应用别的深棕色干果替代)
西瓜优格冰棒的作法:准备工作
1.、将葡萄干大致剁碎 。
制做西瓜皮实体模型:
1、将西瓜切出来约2公分的圆形,取下瓜瓤称重,并依瓜瓤量计算食物占比 。
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2、在西瓜皮侧边翠绿色一部分以西瓜刀划到创口,插进冰棒棍 。
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3、将西瓜皮横切面(乳白色一部分)沾少量纯蜂蜜后,放到铺烘焙纸的拖盘上,冷藏过夜或至蜂蜜凝固 。
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西瓜优格冰棒:
1、将西瓜、红龙果、纯蜂蜜、优格放进榨汁机打匀,冷藏约1~2钟头 。
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2、以网微孔过滤入西瓜皮实体模型中 。
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3、冷藏约1~2钟头至表层半凝结,撒上葡萄干碎 。
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4、冷藏过夜至凝结后就可以切成片 。
制成品图:
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美味可口窍门
【西瓜优格冰棒】 若选购的优格不足浓,可将优格放置纯棉布与网筛上冷冻过夜,将乳清沥除 。沥除的乳清能用来打水果汁或用以美食,很有营养成分喔
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