西瓜皮小咸菜的做法 _西瓜皮小咸菜的做法

夏日吃西瓜，药品无需抓。
甜瓜不仅美味，也有生津止渴，去暑解躁的作用，是夏天解暑的典型性新鲜水果。但是，享受完美味可口甜瓜后,瓜皮也不必扔了，它也是个商品呢，有清暑除烦、止渴有利排尿、补水保湿减温，盈润皮肤作用。
瓜皮的作法各种各样，可火热，可熬汤，可做凉菜，可做苹果酱，乃至还还可以敷面膜外敷......或是，还能够像我这样，制成美得不可方物的麻辣咸菜干，尽早时配粥也很好。

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瓜皮干的作法
1.西瓜皮清洗，除掉外边的旦角与里边的红瓤；

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2.切成片状，用小量盐淹十几分钟，除掉水分，放到太阳光下边晒干干（高温天气下一天就好了）。

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废物利用——西瓜皮小咸菜
原材料：西瓜皮、盐、蒜头、油辣子、糖、芝麻油、黑芝麻粉
西瓜皮小咸菜的作法
1.晾干的西瓜皮用清小水泡软；
2.捞起来，手挤去不必要的水分，放器皿中；

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3.添加敲碎的蒜头、盐、糖和油辣子,与西瓜皮干一起不断搓揉,使调味品进味；
4.洒入黑芝麻粉和少量芝麻油翻拌就可以。

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小贴士
1.切成片状的瓜皮用盐腌渍一会儿，能够使水分迅速排出，在夏日的太阳光下边晒还可以不腌，立即晾干；
2.晒好的西瓜皮干能够放阴凉的地方存储很久，随吃随取；
3.西瓜皮干泡软以后能够炒、能够拌凉菜，还能够熬汤；
4.西瓜皮选相对性厚一些的比较好，过薄得话，口味稍弱。
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