为什么吃草莓会过敏？

草莓是一种非常美味的水果，每年4月都会出现在市场上，很多人喜欢吃草莓，但很少有人知道草莓不能吃更多，所以我们需要知道吃草莓会过敏吗？为什么吃草莓会过敏？
草莓过敏吗？草莓属玫瑰科，是一种多年生常绿草本植物，又称洋莓、地果、地莓、风梨草莓等园艺上的浆果果树，学名Fragaia ananassa Duchesne 。草莓果实鲜嫩多汁，郁香酸甜，风味独特，含糖5-12%，含酸0.6-1.6含蛋白质的%0.4-0.6还含有维生素B、C而铁、钙、磷等营养成分，是老少皆宜的优质水果。草莓不仅鲜美可口，还可加工成多种食品，是人们生活中日益青睐的保健、营养、适口的好产品。草莓在药理上口感平淡、酸甜，具有清肺化痰、补虚补血、健胃降脂、润肠通便的功效。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，促进伤口愈合，促进抗体的形成，增强人体的抵抗力，并具有解毒作用。草莓含有抗癌异蛋白，可以防止致癌物亚硝胺的合成。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶，能分解食物中的脂肪，促进食欲，帮助消化，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。食用草莓对冠心病、高血压、高脂血症、动脉硬化、大便、贫血、肺结核、气虚、消化不良、夏热烦渴、尿频繁、遗尿病、遗精遗尿病等疾病有治疗作用。草莓及其产品对孕妇和老年人来说是不可多得的。多吃会脱钙，这一点要注意。
【为什么吃草莓会过敏？】

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为什么吃草莓会过敏？草莓味道酸甜爽口，很开胃，但不是每个人都能吃。有些人吃草莓会过敏。草莓含有一定量的蛋白质，但这种蛋白质并不属于人体的所有蛋白质，属于异体蛋白。过敏体质的人吃了会有过敏症状。这种异体蛋白主要存在于草莓的红皮上。过敏体质的人不适合吃红草莓，可以选择吃菠萝莓。吃草莓过敏与草莓表皮中的蛋白质有关，类似于花粉中存在的过敏原。草莓表皮上有软毛针尖，和花粉一样，因为花粉是植物毛。这些都可能引起过敏。

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吃草莓过敏的症状是什么？第一，发痒，因为人体皮肤接触草莓，排斥这种水果，产生异常反应，引起皮肤瘙痒症状。第二，皮疹，因为当人体接触过敏原时，由于皮肤刺激和细胞组织反应，这在上表皮细胞中产生了一些皮疹。大多数时候，皮疹成片。第三，炎症，当有过敏症状的人吃草莓时，由于身体的排斥作用和身体免疫系统的影响，身体的一些器官会出现炎症症状。

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吃草莓过敏怎么办？草莓过敏是一种相对急性的过敏。一般来说，当你吃时会出现皮疹、瘙痒、水肿等症状。当出现症状时，需要及时停止吃草莓，尽快吃维生素C片，可缓解症状，轻微病例一般在停止进食后4小时内消除。在严重的情况下，你需要尽快去看医生。有些人对草莓的过敏不是由蛋白质引起的，而是由于草莓没有清理干净，属于农药中毒反应，因此有必要在进食前浸泡和清洗草莓。过敏体质的人尽量不要直接吃草莓，可以先用少量的草莓进行过敏实验，没有症状可以吃，少吃更好，过敏更少。孩子们太小了，不能吃草莓，尤其是一岁以下的婴儿，很可能会引起过敏。